26 Haz 2017
Etiket: arda türkmen
25 Haz 2017
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası Malzemeleri Et Haşlamak için Malzemeler 500 gr. kuzu gerdan 6 su bardağı su – Haşlamak için Çorba için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 2 tepeleme yemek kaşığı un Tuz 3 su bardağı et suyu 3 su bardağı su Tuz Karabiber Terbiye için Malzemeler 3 yemek kaşığı süzme yoğurt ½ adet limonun suyu 1 adet yumurta sarısı Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı Toz kırmızı biber Eti ve 6 su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ateşi kısın ve orta ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. İyice pişince, tel süzgeçte süzün,
25 Haz 2017
Kaburga Dolması
Kaburga Dolması Malzemeleri 1 adet bütün kaburga 1 adet iğne Yorgan ipi Kaburga Marinasyonu için Malzemeler 1 adet orta boy kuru soğan – rende 2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı yoğurt Tuz Karabiber Kuru kekik İç Pilav için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın Tuz Karabiber Zeytinyağı 3 su bardağı su Marinasyon için; Bir karıştırma kabının içerisinde marinasyon için
25 Haz 2017
Cevizli Hurmalı Sarma
Cevizli Hurmalı Sarma Malzemeleri 4 adet baklava yufkası 100 gr. tereyağı – erimiş 50 gr. kaymak – servis için İç Harcı için Malzemeler 500 gr. medine hurması 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 2 su bardağı ceviz – dövülmüş 4 adet kakule 1 tatlı kaşığı tarçın Şerbeti için Malzemeler 1,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 – 2 damla limon suyu İç harcı için hurmaların iç çekirdeklerini çıkartın, hafif parçalı kalacak şekilde bir mutfak robotundan çekin. Kakuleyi havanda döverek ezin. Ardından hurmaları bir karıştırma kabına alın. Dövülmüş ceviz, erimiş tereyağı, kakule ve tarçın ilave ederek
24 Haz 2017
Saç Kavurma, Zerdeçallı Bademli Pilav, Naneli Ayran, Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifleri Video Bölüm 1
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Saç Kavurma’’, ‘‘Zerdeçallı Bademli Pilav’’, ‘‘Naneli Ayran’’ ve ‘‘Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Program Video Bölümleri Saç Kavurma, Zerdeçallı Bademli Pilav, Naneli Ayran, Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifleri Video Bölüm 1 Saç Kavurma, Zerdeçallı Bademli Pilav, Naneli Ayran, Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifleri Video Bölüm 2 Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Saç Kavurma Zerdeçallı Bademli Pilav Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Naneli Ayran
24 Haz 2017
Saç Kavurma, Zerdeçallı Bademli Pilav, Naneli Ayran, Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifleri Video Bölüm 2
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Saç Kavurma’’, ‘‘Zerdeçallı Bademli Pilav’’, ‘‘Naneli Ayran’’ ve ‘‘Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Program Video Bölümleri Saç Kavurma, Zerdeçallı Bademli Pilav, Naneli Ayran, Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifleri Video Bölüm 1 Saç Kavurma, Zerdeçallı Bademli Pilav, Naneli Ayran, Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifleri Video Bölüm 2 Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Saç Kavurma Zerdeçallı Bademli Pilav Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Naneli Ayran
24 Haz 2017
Saç Kavurma
Saç Kavurma Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 500 gr. kuzu but – küçük kuşbaşı doğranmış 2 adet orta boy kuru soğan 4 – 5 adet sivri biber Kuru kekik Pul biber Tuz Karabiber 2 adet domates – soyulmuş Tüm sebzeleri küçük küp doğrayın. Sac ya da tavaya tereyağını ekleyip eritin. Etleri ilave edin, suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Sırasıyla soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak baharatları ilave edin ve kısık ateşte sebzeler ve et pişinceye kadar çevirin. Ateşten aldıktan sonra domatesi ekleyin, son bir tur çevirip sıcak servis edin.
24 Haz 2017
Zerdeçallı Bademli Pilav
Zerdeçallı Bademli Pilav Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı badem – kabuksuz 2 su bardağı baldo pirinç Tuz Beyaz biber 1 yemek kaşığı zerdeçal 3 su bardağı su Pirinçleri yıkayıp, süzün. Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Ardından bademleri ekleyin ve bir tur çevirin. Pirinçleri ekleyin ve kavurun. Pirinçler iyice kavrulunca tuz ve karabiberi ekleyip, bir tur çevirin. Zerdeçalı da ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu ekleyip, bir tur karıştırın. Kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince alttan üste doğru havalandırın. Üzerine havlu kağıt serip kapağını kapatın ve 10- 15
24 Haz 2017
Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması
Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Malzemeleri 10 – 12 adet kuru kayısı Sıcak su 1 yemek kaşığı toz şeker 100 gr. kaymak ½ su bardağı pirinç antep fıstığı Benmari için Malzemeler 1 su bardağı damla bitter çikolata Bulamak için Malzemeler Pirinç antep fıstığı Derin bir kaba ılık suyu alın ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kuru kayısıları içine ilave edin. Hafif şişene kadar bekletin. Şişen kayısıları havlu kağıdın üzerine alın ve sularını süzdürün. Kayısıları ortadan ikiye ayırın. Bir kapta kaymak ve pirinç fıstıkları karıştırın. Kayısıların ortasına karışımı kaşıkla pay edin ve kapatın. Benmari için; Bir