Ardanın Mutfağı Teriyaki Soslu Bonfile Dürüm

27 Mar 2016

Teriyaki Soslu Bonfile Dürüm

Teriyaki Soslu Bonfile Dürüm Malzemeleri 500 gr. dana bonfile – ince jülyen doğranmış Marine için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı taze zencefil – rende 2 diş sarımsak ince kıyılmış ½ su bardağı et suyu Zeytinyağı Karamelize Soğan için Malzemeler 3 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış Zeytinyağı Tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 yemek kaşığı balsamik sirke 3 adet kırmızı kapya biber – ince uzun doğranmış 7-8 dilim çedar peyniri 2 adet lavaş Bir kapta marinasyon için belirtilen tüm malzemeleri iyice çırpın ve

27 Mart 201620 Nisan 2016Et Yemekleri52.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bal, balsamik, balzamik sirke, bonfile, bonfile dürüm, cheddar peyniri, dana bonfile, dürüm, et yemekleri, kapya biber, karamelize, lavaş, marine, sos, soya sosu, tarif, teriyaki sos, un, yemek, yemek tarifleri, zencefil5 Comments

23 Oca 2016

Domates Soslu Sebzeli Tavuk

Domates Soslu Sebzeli Tavuk Malzemeleri 2 yemek kaşığı un 6 parça kemiksiz but 1 büyük soğan – yemeklik doğranmış 3 diş sarımsak – ince kıyılmış 1 adet yeşilbiber küçük küp doğranmış 2 adet kapya kırmızıbiber küçük küp doğranmış 1 adet havuç küçük küp doğranmış 10-12 adet kestane mantarı – doğranmış ½ su bardağı tavuk suyu 3-4 adet domates- doğranmış 2 yemek kaşığı balsamik sirke 1 tutam şeker 1 tatlı kaşığı kuru kekik 10 adet çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin Zeytinyağı Tuz Karabiber Tavukları temizledikten sonra una bulayın ve kenara alın. Bir tavaya zeytinyağı koyup ısıtın. Ardından tavukları kızgın

23 Ocak 2016Tavuk Yemekleri33ncü bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balsamik, domates, domates sosu, kapya biber, kestane mantarı, sebze, sebzeli tavuk, tarif, tavuk, tavuk but, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber, zeytin2 Comments

31 May 2015

Sebzeli Fırın Köfte

Sebzeli Fırın Köfte Malzemeleri 1 kilogram kıyma 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı ekmek kırıntısı 2 adet yumurta 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet havuç – rende 6-7 dal taze soğan ½ bağ maydanoz 1 diş sarımsak 2 çay kaşığı balzamik sirke 2 yemek kaşığı ketçap Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı tereyağı Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp, yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı yağladığınız dikdörtgen bir kabın içine alın. Üzerine iki yemek kaşığı ketçap ve 1 yemek kaşığı tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.

31 Mayıs 201503 Haziran 2015Et Yemekleri5.Sezon, 76.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balsamik, ekmek kırıntısı, et yemekleri, havuç, kıyma, köfte, sarımsak, sebze, sebzeli köfte, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri4 Comments

28 Tem 2014

Şarküterinin anatomisi

Arda TÜRKMEN Hürriyet 27 Temmuz 2014 Şarküterinin anatomisi Lezzeti dilimlendikçe artan, paylaştıkça çoğalan şarküteri ürünlerine dair ‘bilin, tadın, deneyin’ notları. Bu tabloda “Daha önce duymadım” dedikleriniz olabilir. Onları da şöyle açıklayalım: Merguez sosis: Anason aromalı. Izgarada harika sonuç verir. Baton sucuk: Pişirmeden de yiyebileceğiniz bir sucuk çeşidi. Soğuk sandviçlerde rahatlıkla kullanılır. Mortadella salam: İçinde kuyrukyağı parçaları olan bir salam türü. London salam: Dilli salamdan farkı içinde parça şeklinde diller olması. Mükemmel sosisli için 5 sos Domates pesto 2 adet domates, 1 avuç ceviz içi, 1 diş sarmısak, 1 dal biberiye, 2 dal taze kekik, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz

28 Temmuz 201411 Ağustos 2014Arda'dan Yazılararda türkmen, arda'nın mutfağı, balsamik, barbekü sos, domates pesto, gazete yazıları, hardal, hürriyet, hürriyet pazar eki, köri, market, pesto sosu, sandviç, şarküteri, sos, sosis, tarif bir yorum yapın