22 Nis 2019
Etiket: bostan patlıcan
20 Nis 2019
Patlıcanlı Mini Kiş
Patlıcanlı Mini Kiş Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 400 gr. un – 3,5 su bardağı 200 gr. tereyağı – soğuk 2 adet yumurta Tuz 1 – 2 yemek kaşığı su (gerekirse) İçi için Malzemeler 3 adet bostan patlıcan 2 yemek kaşığı sürülebilir taze peynir ya da krem peynir 1 su bardağı süt ¼ muskat rendesi 8 adet kuru domates 8 – 10 adet siyah zeytin 2 – 3 dal taze kekik 1 avuç panko – üzeri için Kiş hamuru için önce un, tereyağı, yumurta ve tuzu parçalayıcının haznesine alın ve hamur haline gelene kadar çekin. Eğer hamurunuz istediğiniz kıvamda toplanmadıysa 2
07 Nis 2018
Bolu Kebabı
Bolu Kebabı Malzemeleri 3 adet bostan patlıcan 400 gr. kuzu kuşbaşı et 2 adet kuru soğan 7-8 adet kestane mantarı 1,5 su bardağı rende domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su 1 su bardağı kaşar peyniri / rendelenmiş 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Patlıcanları sapları üzerinde kalacak şekilde boyuna ortadan ikiye bölün. İç kısımlarını tuzlayın ve birkaç dakika tuzda beklettikten sonra patlıcanları yıkayıp kurutun. Yağ dolu tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Patlıcanları yağda kızartın. Kızaran patlıcanların iç kısmını bıçakla hafifçe keserek çıkartın ve küçük küçük doğrayın. Kuşbaşı doğranmış etleri bir tencerede suyunu çekene kadar kavurun. Soğanları
15 Haz 2017
Tavuklu Beğendi, Bulgur Pilavı, Pişmaniyeli Armut Tatlısı Tarifleri Video Bölüm 1
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Tavuklu Beğendi’’, ‘‘Bulgur Pilavı’’ ve ‘‘Pişmaniyeli Armut Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Program Video Bölümleri Tavuklu Beğendi, Bulgur Pilavı, Pişmaniyeli Armut Tatlısı Tarifleri Video Bölüm 1 Tavuklu Beğendi, Bulgur Pilavı, Pişmaniyeli Armut Tatlısı Tarifleri Video Bölüm 2 Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Tavuklu Beğendi Bulgur Pilavı Pişmaniyeli Armut Tatlısı
15 Haz 2017
Tavuklu Beğendi
Tavuklu Beğendi Malzemeleri 5 – 6 parça kemiksiz tavuk but Tavuk Marinesi için Malzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı soya sosu ½ limon suyu 6 diş sarımsak – ince kıyılmış 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon Beğendi için Malzemeler 3 – 4 adet bostan patlıcanı 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı tepeleme un 1,5 su bardağı süt Tuz Karabiber ½ su bardağı eski kaşar – rende Muskat – rende Marinasyon için; Derin bir kapta marine için olan tüm malzemeleri iyice karıştırın, ardından tavuk etlerini içine koyup iyice
10 Haz 2017
Beşamelli Patlıcan
Beşamelli Patlıcan Malzemeleri 2 adet bostan patlıcanı Zeytinyağı 500 gr. dana kuşbaşı et 1 adet kuru soğan – küçük yemeklik doğranmış 3 diş sarımsak – ince dilimlenmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 3 su bardağı su ½ bağ maydanoz Beşamel için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt Tuz Akbiber Muskat ½ su bardağı rende kaşar – üzeri için Patlıcanları boyuna ortadan ikiye bölün. İçlerini bir kaşık yardımıyla oyun. Çıkan içleri küçük küçük doğrayın ve kenara alın. Patlıcanları bir fırın kabına alın, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice ovun. 180 derecede önceden ısıtılmış
11 Şub 2017
Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk Kebabı
Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk Kebabı Malzemeleri 3 adet bostan patlıcanı Sıvı yağ – kızartmak için Zeytinyağı 5 adet kemiksiz tavuk but – ince uzun doğranmış 3 diş sarımsak- ince doğranmış 3 adet köy biberi Tuz Karabiber Yenibahar Toz kişniş Sosu için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet kırmızı soğan – iri küp doğranmış 1 yemek kaşığı hardal 1-2 yemek kaşığı balsamik sirke 1 yemek kaşığı esmer şeker Beşamel Sos için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 4 su bardağı süt Muskat Tuz Beyaz biber Üzeri için Malzemeler Kaşar peynir – rende Tavayı ocağa alın sıvı yağ
12 Kas 2016
Geleli Kebabı
Geleli Kebabı Malzemeleri 3 yemek kaşığı sıvı yağ 750 gr. kuzu eti – iri kuşbaşı doğranmış 2 adet soğan – iri doğranmış 3 adet sivri biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 4 adet bostan patlıcanı – közlenmiş 1 su bardağı su 3 diş sarımsak Tuz Toz kişniş Üzeri için Malzemeler Kuru kekik 2 yemek kaşığı tereyağı Patlıcanları közleyin ve temizleyin. Ardından iri küpler halinde doğrayın ve servis yapacağınız kabın alt kısmına yayın. Bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtın. Etleri ilave edip rengi dönene, suyunu çekene kadar pişirin. Soğan ve biberleri iri küp halinde
25 Eyl 2016
Ekmek Mantısı
Ekmek Mantısı Malzemeleri Ekmek için Malzemeler 2 + 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su – 500 ml. 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı – 100 ml. 1 paket kuru maya – 10 gr. 2 yemek kaşığı toz şeker – 30 gr. 1 tutam tuz 7 su bardağı + 2 yemek kaşığı un – 820 gr. + Tezgahta yoğurmak için 2 yemek kaşığı tereyağı- erimiş İç Harcı için Malzemeler 2 adet bostan patlıcan – közlenmiş 1 adet kuru soğan 350 gr kıyma 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Zeytinyağı Domates Sos için Malzemeler 4-5 adet domates-