Etiket: çoban kavurma

Çoban Kavurma Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 750 gr. kuzu kuşbaşı et 15 – 20 adet arpacık soğan 4 – 5 diş sarımsak 4 – 5 adet sivri biber Tuz Karabiber Toz kırmızı biber 3 adet domates 1 su bardağı et suyu Kuru kekik Ayçiçek yağı ve tereyağını tavaya alın ve kızdırın. Etleri içerisine alın ve orta ateşte 15 dakika kavurun. Arpacık soğan ve sarımsakları ekleyin, 5 dakika soteleyin. İri doğranmış biberleri ekleyin, 5 dakika daha soteleyin. Küp doğradığınız domatesleri ekleyin, bir tur çevirin. Et suyunu ve kuru kekik dışındaki baharatları ekleyip, altını kısıp, kapağını