29 Eki 2016
Mantar Dolması
Mantar Dolması Malzemeleri 7-8 adet ızgaralık mantar 200 gr. ıspanak 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 3 yemek kaşığı krem peynir ½ su bardağı parmesan – rende Ispanakları yıkayıp ince kıyın ve kenara alın. Sarımsakları iyice ezin. Mantarların ortasını çıkartın ve ince ince doğrayın. Tavayı ocağa alıp ısıtın, mantarları çanak şeklinde tavaya dizin ve sularını salana kadar pişirin. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, mantarların sap kısımlarını ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin, sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika daha soteleyin. Son olarak ıspanakları, tuz ve karabiberi ilave edin ve sönünceye kadar soteleyin. Ocaktaki mantarların sularını ıspanaklı
