Etiket: kavurmalı göz yumurta

Kavurmalı Pastırmalı Göz Yumurta Malzemeleri 400 gr. kavurma 8 10 dilim pastırma 1 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber 6 adet yumurta Tereyağı Tuz Karabiber Bir tavaya küp doğranmış kavurmaları alın ve yağını salana kadar pişirin ve yağı tavada kalacak şekilde kavurmaları süzerek kenara alın. Soğanı küçük küp şeklinde kesin ve kavurmanın yağının olduğunu tavanın içine soğan ve biberleri ekleyip, kavurun, tuz karabiberle baharatlandırın. Ardından pastırmaları bütün olarak tavaya dizin, ters düz ederek her iki tarafını hafif pişirin. Ardından domatesi, pişirdiğiniz kavurmaları ekleyin ve üzerine yumurtaları tek tek kırın. Tavanın üzerine kapakla kapatıp önce yüksek ateşte