05 Eki 2021
Etiket: köz patlıcan
02 Eki 2021
Köz Patlıcan Salatası
Köz Patlıcan Salatası Malzemeleri 4 adet bostan patlıcan 1 adet kırmızı kapya biber 3 – 4 dal taze soğan 1 – 2 adet domates 4 – 5 dal maydanoz Toz kırmızı biber Tuz Karabiber Zeytinyağı 2 diş sarımsak Patlıcan, kırmızı kapya biber ve taze soğanları közleyin. * Taze soğanlarınız daha hızlı közlenecektir. Közlediğiniz sebzeleri bir karıştırma kabına alın ve üzerine bir streç film serip 5 dakika bekletin. Beklettiğiniz sebzelerin kabuklarını soyun. Domatesinizi 4’e bölüp ortasındaki beyaz kısım ve çekirdeklerini çıkartın. Kabuklarını soyun ve küçük küp olacak şekilde doğrayıp bir karıştırma kabına alın. Maydanozların yapraklarını domateslerin içerisine koyun ve karıştırın. Zeytinyağı,
12 Mar 2020
Kilis Tava Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kilis Tava’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kilis Tava Tarifi
07 Mar 2020
Kilis Tava
Kilis Tava Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 1 adet kırmızı kapya biber 3 adet sivri biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3 adet orta boy domates 400 gr. orta yağlı kuzu kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 tutam kimyon Tuz Karabiber Patlıcan için Malzemeler 4 adet patlıcan – közlenmiş Tuz Karabiber Zeytinyağı Süslemek için Malzemeler 1 adet domates – 4’e bölünmüş 1 adet sivri biber – 4’e bölünmüş Patlıcan için; Patlıcanlarınızı fırın ya da ocakta közleyin. Közlenen patlıcanlarınızı kabuklarından ayıklayın ve bir karıştırma kabının içerisine alın. İçerisine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Köftesi
25 May 2019
Geleli Kebabı
Geleli Kebabı Malzemeleri 4 adet bostan patlıcanı – közlenmiş 750 gr. kuzu eti – iri kuşbaşı doğranmış 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 adet soğan – iri doğranmış 2 adet sivri biber 2 adet domates 3 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 tutam toz kişniş 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Üzeri için Malzemeler Kuru kekik 2 yemek kaşığı tereyağı Patlıcanları közleyin ve temizleyin. Ardından iri küpler halinde doğrayın ve servis yapacağınız kabın alt kısmına yayın. Geniş bir pilav tenceresini ocağınıza alın ve ısıtın. Isınan tencerenize iri kuşbaşı doğradığınız etleri ilave edip, mühürleyin. Hafif su ilave edin ve
13 May 2019
Köz Patlıcan Salatası Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Köz Patlıcan Salatası’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Köz Patlıcan Salatası Tarifi
11 May 2019
Köz Patlıcan Salatası
Köz Patlıcan Salatası Malzemeleri 4 adet bostan patlıcan 1 adet köz kırmızı biber 4 – 5 dal taze soğan 1 – 2 adet domates 2 diş sarımsak 4 – 5 dal maydanoz Toz kırmızı biber Tuz Karabiber Zeytinyağı Patlıcan ve kırmızı biberi közleyin. Közlediğiniz sebzelerin kabuklarını soyun. Taze soğanlarınızı bir tabağa alın ve fırına atıp birkaç dakika pişirin. Patlıcanlarınızı dikine ortadan ikiye bölün. Servis tabağınıza alın ve ortalarına birkaç delik atın. Köz biberi ortadan ikiye bölüp içerisindeki çekirdekli kısımları çıkartın. Ardından ince uzun olacak şekilde doğrayın ve patlıcanların üzerine yerleştirin. Domatesi dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp olacak şekilde
26 May 2018
Köz Patlıcan Çorbası
Köz Patlıcan Çorbası Malzemeleri 3 adet patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 – 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 5 su bardağı su 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Dereotu – üzeri için Patlıcanları közleyin. Bir çorba tenceresinde tereyağını eritin ve unu ekleyip, hafifçe kavurun. Közlenmiş patlıcanları küp küp doğrayın, tencereye ekleyin ve bir tur çevirin. (Alternatif olarak patlıcanları tencere içinde ezebilirsiniz.) Ezilmiş sarımsağı da ekleyin. Suyunu yavaş yavaş ilave edin ve hafif kaynayınca sütü ekleyip, karıştırın. Bir taşım kaynatın ve baharatlarını ilave edin. İnce doğranmış dereotuyla servis edin.
25 May 2018
Ali Nazik
Ali Nazik Malzemeleri Patlıcan için Malzemeler 4 adet patlıcan – közlenmiş 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı süzme yoğurt Tuz Karabiber Kıymalı Harç için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gr. dana kıyma Tuz Karabiber Süslemek için Malzemeler 1 adet domates 1 adet sivri biber ½ demet maydanoz – ince kıyılmış Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Toz kırmızı biber Tabanı için Malzemeler ½ adet ramazan pidesi 2 yemek kaşığı tereyağı Biber ve domatesi 4’er eşit parçaya bölün, izli tavayı ocakta ısıtın ve iz alana kadar pişirin. Patlıcanları közleyin, soyun, tuz karabiberle baharatlandırarak bıçakla kıyın.