20 May 2017
Mantarlı Bademli Pilav
Mantarlı Bademli Pilav Malzemeleri Zeytinyağı 7 – 8 adet mantar 1 avuç kabuksuz bütün badem 1 avuç dolmalık fıstık 2 su bardağı pirinç Tuz Akbiber 2 dilim lime (misket limonu) 3 su bardağı su Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ardından dilimlediğiniz mantarları ilave edip, sularını salıp çekene kadar, soteleyin. Mantarları kenara alın ve aynı tavaya dolmalık fıstık ve bademleri ekleyip, soteleyin. Pilav tenceresine zeytinyağı ekleyip, ısıtın. Pirinçleri yıkayıp süzün. 1 dakika kavurun. Ardından sotelediğiniz mantar, çam fıstığı ve bademleri ekleyin. Tuz ve akbiberi ilave edin, karıştırın. Ardından dilimlediğiniz limeleri ve suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ocağın altını