18 Şub 2020
Etiket: muskat
15 Şub 2020
Karnabahar Musakka
Karnabahar Musakka Malzemeleri 1 adet bütün karnabahar Süt – haşlamak için Kıymalı Harç için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan 3 adet sivri biber 300 gr. kıyma Tuz Karabiber 2 adet domates 1 yemek kaşığı toz şeker Beşamel için Malzemeler 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 tepeleme yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Muskat – rende 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Domates Sosu için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet domates – küçük küp doğranmış 1 tatlı kaşığı domates salçası ½ su bardağı su 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar
09 Kas 2019
Patatesli Tavuk Graten
Patatesli Tavuk Graten Malzemeleri 3 adet tavuk kalça 2 adet patates Tavukları Haşlamak için Malzemeler 2,5 litre su 1 adet soğan 1 adet havuç 2 adet defne yaprağı 1 adet kereviz sapı 3 – 4 adet tane karabiber Kreması için Malzemeler 2 su bardağı krema – 400 ml. ½ su bardağı süt 1 su bardağı kuru cranberry – turna yemişi Tuz Karabiber Muskat – rende Üzeri için Malzemeler Taze kekik Kaşar peyniri Patateslerinizi mandolin yardımıyla ince ince doğrayın. Haşlanan tavuklarınızı didikleyin. Tavuklarınız çok kuruysa haşladığınız tavuğun suyuyla hafif ıslatabilirsiniz. Kreması için; Bir parçalayıcının içerisine süt ve kuru cranberryi ekleyip, çekin.
12 Eki 2019
Kolay Kumpir
Kolay Kumpir Malzemeleri 4 adet orta boy patates Tuz Beyaz biber Muskat rendesi 3 yemek kaşığı tereyağı 1 dolu avuç kaşar peyniri – rende ½ su bardağı krema Karamelize Soğan için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet soğan 10 adet mantar Tuz Tabule için Malzemeler ½ su bardağı ince bulgur Sıcak su ¼ bağ maydanoz ¼ bağ dereotu 10 – 15 yaprak taze nane 3 – 4 dal taze soğan Tuz Karabiber 4 adet kornişon turşu 5 – 6 adet jalapeno biber turşusu 4 – 5 adet siyah zeytin 4 – 5 adet yeşil zeytin 1 adet kırmızı köz biber turşusu 3
14 Eyl 2019
Patates Lazanya
Patates Lazanya Malzemeleri 2 adet büyük boy patates Tereyağı Toz kırmızı biber İç Harcı için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 250 gr. orta yağlı dana kıyma Tuz Karabiber 1 adet domates – küp doğranmış Toz kırmızı biber 2 avuç ıspanak Beşamel için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt Muskat Tuz Beyaz biber Üzeri ve Arası için Malzemeler Kaşar peyniri – dilim ya da rende Kalıp Ölçüleri 28x12x6cm Kıymalı harç için; Tavanızı ocağa alın ve içerisine zeytinyağı ekleyip, kızdırın. Soğanı ince yemeklik doğrayın, soğanınızı tavanıza ekleyip,
20 May 2019
Kıymalı Mantarlı Krep Kulesi
Kıymalı Mantarlı Krep Kulesi Malzemeleri Krep için Malzemeler 4 su bardağı süt 4 adet yumurta 2 tutam tuz 4 su bardağı un İç Harç için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 750 gr. kıyma 10 – 15 adet mantar – dilimlenmiş Tuz Karabiber Beşamel için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 4 su bardağı süt 1 su bardağı taze kaşar – rende Muskat Tuz Beyaz biber Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri – rende Krep için; Bir karıştırma kabına süt, yumurta, un ve tuzu ekleyip, karıştırın. Krep tavanızı ısıtın. İçerisine çok az tereyağı ekleyip,
16 May 2019
Fırın Makarna
Fırın Makarna Malzemeleri 1 paket fırın makarna 1 su bardağı kaşar peyniri – rende – üzeri için Peynirli Beşamel Sos için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 5 su bardağı süt Tuz Beyaz biber Muskat – rende 2 su bardağı kaşar peyniri – rende Tencerenize suyu ekleyin ve kaynatın. İçerisine, fırın makarnanızı bir tencere içerisinde yumuşayana kadar haşlayın ve süzüp kenara alın. Başka bir tencerede un ve tereyağını kavurun, yeterince kavrulan unun üzerine sütü ilave edin ve kıvamını bulana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuz, ak biber ve muskat ile tatlandırın. Hafif akışkan bir kıvam alan beşamelinizi ocaktan
09 May 2019
Patates Püresi Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Patates Püresi’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Patates Püresi Tarifi
09 May 2019
Patates Püresi
Patates Püresi Malzemeleri 1 kilo patates – 3 adet büyük boy 3 – 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı krema Tuz Beyaz biber Muskat Patateslerinizin ortasına bıçakla hafif bir çizik atın. Ardından bir tencereye alın ve içerisine su koyup iyice haşlayın. Patatesleri haşladıktan sonra çizik attığınız yerden soyun. Soyduğunuz patatesleri rendenin kalın tarafıyla büyük bir karıştırma kabına rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin içerisine tereyağı, krema, tuz, beyaz biber ve muskat rendesini ilave edip, bir patates eziciyle iyice ezin. Pürüzsüz bir hale geldiğinde servis tabağına alıp, servis edin.