14 Tem 2015
Patlıcanlı Üsküp Böreği
Patlıcanlı Üsküp Böreği Malzemeleri 500 gr. un 1 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı su İç harç için Malzemeler 4 adet patlıcan ½ demek maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 6 adet taze soğan Tuz Karabiber 200 gr. tereyağı – Ara katlar ve üzerine sürmek için Patlıcanı küp şeklinde doğrayın. Tavada zeytinyağında kavurun. Taze soğanı kıyıp, ekleyin, tuz karabiber ve kıyılmış maydanoz ilave edip kenara alın. Hamur için tüm malzemeleri yoğurun, dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, unlu tezgahta merdane ile açın. Üzerlerine tereyağı sürün. 10 adet açıp yağladığınız hamurların beşini üst üste koyun ve diğer beşini de bunlardan ayrı
