17 Oca 2015
Cevizli Pırasa Mücveri
Cevizli Pırasa Mücveri Malzemeleri 4-6 kişilik / hazırlanış süresi 20 dk / pişme süresi 15 dk 4 dal pırasa 100 gr. beyaz peynir 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı un 1 avuç iri kıyım ceviz Tuz Karabiber Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın. Sıcak, tuzlu suda hafif haşlayıp, soğutun. Soğuyunca suyunu iyice sıkıp bir kaseye alın, içerisine peyniri elinizle ufalayarak koyun. Tuz, karabiber, ceviz, un ve yumurta ile iyice karıştırın. Derin bir tavaya tabanını kaplayacak kadar zeytinyağı koyun ve yağı kızdırın. Bir kaşıkla harçtan alıp, kızgın yağa bırakın. Üzerine hafifçe bastırarak iki tarafı da iyice kızarıncaya kadar pişirin.
