Etiket: siyah havuç

Zeytinyağlı Pırasa Malzemeleri 500 gr. pırasa 2 adet orta boy siyah havuç ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı pilavlık bulgur ½ limonun suyu Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 1.5 su bardağı su Pırasaları doğrayıp yıkayın, süzün ve kenara alın. Siyah havucu soyup doğrayın. Tencereyi ocağa alıp ısıtın, zeytinyağını ekleyin ardından havuç dilimlerini ilave edip 3- 4 dakika kavurun. Ardından süzdüğünüz pırasaları ekleyin, karıştırın tuz, karabiber, şeker ve limon suyu ilave edip tekrar karıştırın. Ardından bulgur ve suyu ekleyip kapağı kapalı olacak şekilde orta ateşte 20 – 25 dakika pişirin.