26 Mar 2024
Etiket: soğan
26 Mar 2024
Tepsi Köftesi
Tepsi Köftesi Malzemeleri 750 gr. kıyma 2 adet soğan – rende 4 – 5 diş sarımsak – rende Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Tereyağ Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası ¼ su bardağı ayçiçek yağı ¼ su bardağı su Süslemek için Malzemeler 2 adet domates 2 adet sivri biber Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip yoğurun. 30 cm.’lik yuvarlak alüminyum tepsisinin içerisini tereyağıyla yağlayın. Hazırladığınız kıymalı harcı tepsiye yayın. Bir karıştırma kabında domates salçası, ayçiçek yağı ve suyu karıştırın. Kıymalı harcın üzerine sosu gezdirin. Dörde böldüğünüz
26 Mar 2024
Yemişli İç Pilav
Yemişli İç Pilav Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 avuç dolmalık fıstık 1 avuç pirinç antep fıstığı 1 avuç kabuksuz çiğ badem 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 silme yemek kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı toz tarçın 2 avuç kuş üzümü 2 su bardağı pirinç Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 3 su bardağı su Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Tereyağı ve zeytinyağını ilave edip tereyağını eritin. Dolmalık fıstık, antep fıstığı ve kabuksuz bademi ilave edip kavurun. Ardından ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. Toz tarçın, yenibahar ve suda bekletip
24 Mar 2024
Fellah Köfte
Fellah Köfte Malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su 1 su bardağı irmik 1 adet soğan – rendelenmiş 1 yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası 2 – 3 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Kimyon Su – kıvam vermek için Sosu için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 5 – 6 diş sarımsak ½ su bardağı su Tuz Karabiber ½ bağ maydanoz – ince kıyılmış Bulguru bir karıştırma kabına alın. Üzerini geçecek kadar su koyun ve şişmesi için üzerine bir kağıt havlu koyup, bekletin. Bulgur şişince irmik,
22 Mar 2024
Üsküp Köfte
Üsküp Köfte Malzemeleri 3 adet patlıcan 2 adet domates 2 – 3 adet sivri biber 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı Köfte için Malzemeler 500 gr. köftelik kıyma 1 adet orta boy soğan 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Sosu için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet domates – rende 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 1 tutam toz şeker ½ su bardağı su Köfte için; Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avcunuzun içinde yuvarlayarak silindir köfteler hazırlayın. Tavanızı
21 Mar 2024
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy kuru soğan – ince yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 su bardağı kırmızı mercimek ¼ su bardağı pilavlık bulgur ¼ su bardağı pirinç Tuz Karabiber 7 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Kuru nane Pul biber 2 su bardağı su veya et suyu Tereyağını tencereye alıp eritin. Soğan ve sarımsakları tencerenize alıp yumuşayana kadar soteleyin. Yıkanmış kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci tencerenize ilave edip birkaç tur karıştırın. Tuz, karabiber ve suyunu
21 Mar 2024
Ispanaklı Patatesli Kol Böreği
Ispanaklı Patatesli Kol Böreği Malzemeleri 2 – 3 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 4 – 5 adet patates – haşlanmış 6 – 8 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 500 gr. ıspanak Tuz Karabiber Pul biber Sıvı Harcı için Malzemeler 1 yumurta ½ su bardağı zeytinyağı 1 şişe soda 1 tutam tuz Üzeri için Malzemeler Çörekotu İç harcı için; Patateslerin ortalarına çizik atın. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suyun içerisine patatesleri alın ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun. Bir karıştırma kabına alın ve hafif parçalı kalacak şekilde ezin. Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip ısıtın.
17 Mar 2024
Gerdan Çorbası Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Gerdan Çorbası’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Gerdan Çorbası Tarifi
17 Mar 2024
Gerdan Çorbası
Gerdan Çorbası Malzemeleri 600 gr. kuzu gerdan eti 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 1 diş sarımsak 5 su bardağı et suyu 1 su bardağı su Tuz Karabiber Terbiyesi için Malzemeler 1 su bardağı yoğurt 1 yumurtanın sarısı 3 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Kuru nane Düdüklü tencerenizin içerisine gerdan etlerini alın. Üzerine suyu ilave edin ve 1 saat pişirin. Etleriniz pişince kenara alın ve didikleyin. Et suyunu bir süzgeçten geçirerek süzün. Çorba tenceresini ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine ince yemeklik doğranmış soğanı ilave edip yumuşayana kadar