Ayran Aşı Çorbası

Ayran Aşı Çorbası

  • 3

Ayran Aşı Çorbası

Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri
2-3 avuç nohut
1 bardak buğday veya dövme
3 bardak yoğurt
5 bardak su
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Karabiber

Buğday ve nohudu bir gece önceden ıslatın. Hazır haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz.

Ertesi gün ıslattığınız suyu döküp yıkayın ve üzerine çıkacak kadar su koyup kaynatın. Kaynayınca ateşi biraz kısıp buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Hazır haşlanmış nohut kullanıyorsanız nohudu buğdayların pişmesine yakın ekleyin.

Ateşten aldıktan sonra soğumaya bırakın. Yoğurdu tuz ve karabiber ile karıştırın. Soğuyan buğday ve nohuda yoğurdu ekleyin ve karıştırın.

Buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduğu zaman üzerine kuru nane veya taze nane veya dereotu ve hatta küçük küp doğranmış salatalık ekleyerek servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Yonca demir

      05 Oca 2018

      İlk defa yapicam ama cesaretim yok tutturabilirmiyim diye 😄

    • asya

      03 May 2017

      Super oldu esim bayila bayila yedi

    • Didem Karaca

      07 Ağu 2015

      Eşim izlediği günden beri tekrar tekrar yapıyor.. Marifetli beylerin de mutfağı var….