Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Buğdaylı Yoğurt Çorbası

  • 2

Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Malzemeleri
1,5 su bardağı buğday
4 su bardağı su
5 su bardağı su
1 su bardağı nohut – haşlanmış
Tuz
Karabiber
Meyanesi için Malzemeler
2 yemek kaşığı un
1 kase süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Pul biber

Buğdayı yıkayın, tencereye alın üzerine 4 su bardağı su ekleyerek haşlayın.
Buğdaylar suyunu çekip iyince haşlanınca üzerine 5 su bardağı suyu ve nohutları ekleyip, bir taşım kaynatın.

Meyanesi için; süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın.

Üzeri için; tereyağını eritin üzerine pul biber ve kuru naneyi ekleyin.
Çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.

Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Aslı

      19 May 2018

      Çorbayı yaptım harika oldu teşekkürler arda :)

    • Nil

      17 May 2018

      Biz bu çorbayı yazları yaparız ama soğuk olarak tüketiriz. Sadece buğdayı haşlar, katı ayranla birleştiririz. Yazları dolabımızdan eksik olmaz.