kabak çorbası

Kabak Çorbası

kabak çorbası

Kabak Çorbası Malzemeleri
1 kg. kabak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
½ su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
5-6 sap dereotu
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Kabakları soyup, yumuşak iç çekirdekli kısmını çıkartıp, dışındaki etli kısımlarını ufak ufak doğrayın. İnce kıydığınız soğanı tereyağında pembeleştirin.

Unu ekleyip kavurun ve kabakları ilave edin.

Suyu ekleyin, kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın.

Ayrı bir kapta yumurta sarısı, süzme yoğurt, tuz ve karabiberi karıştırın.

Çorbadan bir iki kepçe bu karışıma alıp, yavaş yavaş ekleyerek iyileştirin ve karışım ısınınca çorbaya yavaşça ilave edin.

5 dakika daha kısık ateşte pişirip dereotu ile süsleyerek servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • semih yoldaş

      31 Mar 2017

      3 adet orta boy havuç ve 2 diş sarımsak ilavesi ile mükemmel ötesi bir çorbaya dönüşüyor. teşekkürler.

    • Arzu

      19 Haz 2016

      Bebeğim için bu çorbayı yaptık ama açıkçası beğenmedik.Defalarca kontrol ettim ama yanlışlık yok.Süt eklenmeyecekse yoğurt arttırılmalı fikrimce.

    • Sevgi

      19 Ara 2015

      Muhtesem lezzetli bir corba tarif icin tesekkurler, defalarca yaptim her seferinde daha da cok begeniyorum.

    • berna

      12 Kas 2015

      tavuk suyu ekledim ve yarım limon suyu ilave ettim püre haline getirdim tüm malzemeyi mükemmel oldu tavsiye ederim

    • Mery..

      10 Eki 2015

      Suyunu biraz eksik koydum yerine süt ekledim kabak sevmeyen eşim oglum bayila bayila yedik teşekkürler ogluma çorba konusunda bi alternatif daha oldu

    • C timurkaynak

      07 Eyl 2015

      Çooook pratik…Sanırım işin Püf Noktası karışımın çorbaya nasıl eklendiği ile ilgili :)

    • Nuran

      08 Tem 2015

      Merhaba,
      Evdeki kabakları ne yapsam diye düşünürken tarifini gördüm ve yaptım Arda. Nefisss oldu, ben çok beğendim. Kalan kısmını tereyağı ve toz biberi hafif çevirerek deneyeceğim. Ağzım sulandı :) Eline sağlık :)

    • mesut

      27 Mar 2015

      Bence süt eklemelisin

    • Ebru

      20 Şub 2015

      Ben bir adet kabak ile Yaptım bu çorbayı nefissss oldu

    • Cana

      01 Ara 2014

      Annem bu çorbayı yaptı ama beğenmedik bişeyler eksik geldi hep. Tesadufen evde ızgara somon vardı onu içine katınca bişeye benzedi 😀

    • Aynur

      20 Kas 2014

      Bence tekrar denemelisin, kabağa lezzet vermek zordur, ama başarılı olundugunda müthiş bir tattır.

    • aysun

      15 Tem 2014

      Ben bu çorbayı yaptım ve açıkçası kötü oldu. Yiyemedik bile :( Belki ben yapamamisimdir bilmiyorum ama dediklerinize hep uydum..