Köfteli Buğdaylı Süzme Yoğurt Çorbası Malzemeleri
200 gr. dana kıyma
1,5 su bardağı buğday
2 çorba kaşığı un
1 kase süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 tutam Nane
1 tutam Pul biber
200 gr. dana kıyma
1,5 su bardağı buğday
2 çorba kaşığı un
1 kase süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 tutam Nane
1 tutam Pul biber
Buğdayı yıkayın, tencereye alın üzerine su ekleyerek haşlayın.
Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup, küçük yuvarlak köfteler yapın.
Köfteleri haşlanmış olan buğdayın içine ilave edin.
Sosu için süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın.
Üzeri için erittiğiniz tereyağına pul biber ve naneyi ekleyin çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
senem
Temmuz 2014
aynı şekilde yaptım tadı süper oldu ama çorba soğuyunca kas katı kesildi buğdaylar içinde şişti kalıp gibi bişey oldu…
Defne
Temmuz 2014
Süzme yerine normal yoğurt olmaz mı ?
ziynet tütüncü
Temmuz 2014
Başarılarınızın devamını dilerim. Bilgi beceri ve zarafetinizden dplayı da sizi ayrıca kutlarım. Tüm tarifler çok muhteşem ayrıca sunumunuz ve mutfağı kullanma şekliniz için de ayrıca tebrikler…….