Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası

  • 8

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Malzemeleri
100 gr. dana kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı buğday
½ kg. süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2,5 litre su
Tuz
 
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı kuru nane

Nohut ve buğdayları akşamdan ıslatın ve haşlayın.

Haşlanmış olan nohut ve buğdayları tencereye alın, suyunu verin ve kaynamaya bırakın.

Diğer tarafta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kızartın.

Kızartılan köfteleri buğday ve nohuda ekleyin.

Terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, üzerine çorbadan bir kepçe alıp ılıtıp yeniden bu karışım çorbaya ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Sos için tereyağını eritin, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine kuru nane ekleyin.

Pişmiş olan çorbanın üzerine sosu döküp servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Büşra ÖZDEM

      02 Oca 2017

      Lebeniye Çorbası’nın içerisinde buğday değil pirinç olmalıdır. Kıyma ile değil parça et koyulur içerisine. Arda’nın yaptığı her şeyi çok beğeniyorum ancak Lebeniye tam olarak böyle olmuyor.

    • Martine

      02 Tem 2016

      Mmmüüükkeeeemmeeell❤

    • seyfettin

      30 Oca 2015

      Misafirlere ikram ettik lezzetli doyurucu bir çorba çok beğenildi tavsiye ederim

    • LEYLA

      25 Oca 2015

      Lebeniye çorbasını denedim hem çok besleyici hem de çok lezzetli oldu.Kesinlikle denemelisiniz.

    • hülya

      31 Eki 2014

      Mükemmel bir çorba kesinlikle denemek lazım ellerinize sağlık harika

    • Meral

      24 Tem 2014

      Çorbayı yaptım çoooook güzel oldu herkese tavsiye ederim

    • benian

      24 Tem 2014

      mutlaka deneyın muhtesem bırsey oluyor ellerınıze saglıkk…

    • maysera er

      16 Tem 2014

      sabah malzemeleri hazırladım..
      bu akşam yapıcam