portakallı havuç çorbası

Portakallı Havuç Çorbası

  • 7

portakallı havuç çorbası

Portakallı Havuç Çorbası Malzemeleri ( 4 kişilik )
4 havuç
2 dilim kereviz 100 gr.
1 kereviz sapı
1 patates
1 soğan
5 su bardağı su
3 orta boy portakal
25 gr. tereyağı
Tuz, karabiber

Havuç, kereviz, kereviz sapı, soğan ve patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tereyağını eriterek sebzeleri 5 dakika soteleyin.

Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve orta ateşte 20 dakika pişirin.

3 portakalın 2 tanesini sıkın, kalan 3ncüsününde yarısını sıkın, takriben 100 ml portakal suyu elde edeceksiniz.

Kalan yarısını da halka halka kesin ve kabuğunu çıkartın.

Tenceredeki sebzeler 20 dakika piştikten sonra yumuşayacaklardır.

Yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirip kalan suyu ekleyin.

Portakal suyu, tuz ve karabiberi çorbaya ilave edin.

Dilimlediğiniz portakalları ve bir kaç yaprak da kereviz sapının yeşilliklerini ekleyip 10 dakika kaynatın.

Sıcak olarak servis yapın.
 

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Duygu

      06 May 2018

      Arda şefim zeytinyağlı kerevizin blenderdan çekilmişi gibi oldu biraz tadı 🙈 ama güzel, sevdim ben 👍🏻

    • Zeynep

      20 Şub 2015

      Uyguladım ve çok lezziz oldu. Standart çorbalardan sıkılanlar için önerebilirim.

    • Hacer Taşçene

      25 Nis 2014

      Kereviz yoktu, onun yerine kabak kullandım. Kereviz yaprağı yerine de dereotu :) Farklı ve güzel bir lezzet, teşekkürler :)

    • Işık

      15 Mar 2014

      Beğendiğimi söyleyemiycem.

    • nilüfer ferah

      22 Oca 2014

      çok beğendim ..çok güzel oldu.. teşekkür ederim..

    • DERYA

      06 Oca 2014

      çok ekşi tat istemezseniz 1 portakal yeterli

    • ümit

      05 Oca 2014

      portakalı erken ekledik sorun