Ramazan Tarifleri: Mahluta Çorbası

 

Malzemeler:

 

1 kuru soğan ,doğranmış

1-2 diş sarımsak,ezilmiş

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 lt tavuksuyu

100 gr. kırmızı mercimek,ayıklanmış ve yıkanmış

50 gr. pirinç,ayıklanmış ve yıkanmış

1 tatlı kaşığı toz kişniş

1/2 tatlı kaşığı kimyon

1/2 yemek kaşığı limon suyu

Tuz-karabiber

 

 

1 adet soğan ve 1-2  diş sarımsağı,2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.Tencerenin kapağını kapatıp arasıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın.

Tavuksuyunuekleyip kaynatın.Kaynadıktan sonra içine mercimeği ve pirinçleri atın.Limonsuyu,karabiber,tuz, ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar 35-40 dakika pişirin.

Kaselere alıp üzerine kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.

, , , , , , , ,
2
Yorum yaz

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapmak ister misiniz?