sebze çorbası

Ramazan Tarifleri: Sebze Çorbası

  • 3

 

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 orta boy soğan

2 patates

2 kabak

2 havuç

1 çay bardağı bezelye

1lt kaynamış su

Tuz-karabiber

1 bardak süt

1 yumurtanın sarısı

Soğanı ve sebzeleri soyun, yıkayıp doğrayın.

Tereyağını eritin. Soğanı yağda pembeleştirin. Sebzeleri ilave edin. Bir süre kavurduktan sonra suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.

Hafif ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.  Pişince çorbayı blendırdan geçirin.

Sütü ve yumurta sarısını bir kapta çırpın. Çorbadan bir kepçe alıp devamlı karıştırarak süte ilave edin. Bu karışımı yavaş yavaş karıştırmaya devam ederek çorbaya ekleyin. Eğer çorbanın kıvamı yoğunsa azar azar kaynamış su ekleyin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Cigdem Demirhan

      30 Kas 2016

      Hic sebze yemeyen 4,5 yasindaki kizim bu corbayi severek yiyor. Cok tesekkurler :)

    • seyhan ungun

      19 Oca 2014

      çorba tarifinizi aynen uyguladım ve grip olan iki komşuma götürdüm çok beğendiler teşekkür ediyorum emeğinize sağlık.

    • Sümeyye

      25 Tem 2013

      Tarifinizi bu akşam denedim.Gerçekten çok hoş oldu.Ellerinize sağlık :)