ayva dolması

Ayva Dolması

  • 1

ayva dolması

Ayva Dolması Malzemeleri
6 adet ayva
150 gram kıyma
1/2 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy soğan
25-30 yaprak taze nane
2 bardak su
1 avuç kıyılmış maydanoz
Tuz ve karabiber

Ayvaların tepelerini kapak gibi kesin, içlerini dikkatlice oyun ve limonlu suyun içinde bekletin.

Dolma içini hazırlamak için maydonozu, naneleri ve soğanı ince kıyın, kıyma, pirinç, tuz karabiber ile dolma harcı kıvamına gelene kadar yoğurun.

Ayvaların içini bu harçla doldurun, kapaklarını kapatın ve tencereye dikkatlice dizin.

Başka bir tavada tereyağını eritin, salçayı ekleyip hafif kavurun ve 2 bardak su ekleyin. Birer tutam tuz ve karabiber ekleyin ve bir taşım kaynatın.

Kaynayan salçalı suyu, ayvaların üzerine dökün ve kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • meryem

      16 Şub 2015

      aynı şekilde ve aynı görsellikte oldu.lezzeti de cok guzeldi. ancak yarım ayva bile beni çok baydı.ayvaları iyice inceltip tekrar deneyeceğim :)
      ama lezzeti cok guzeldı tesekkurler