Çökertme Kebabı Malzemeleri
½ kg parça dana antrkot
4 adet kızartmalık orta boy patates
Ayçiçeği yağı – kızartmak için
Yoğurt sos için Malzemeler
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
Domates sos için Malzemeler
1 tatlı kaşığı salça
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
½ kg parça dana antrkot
4 adet kızartmalık orta boy patates
Ayçiçeği yağı – kızartmak için
Yoğurt sos için Malzemeler
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
Domates sos için Malzemeler
1 tatlı kaşığı salça
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Etleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine atarak kavurun.
Bu arada patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve sıvı yağda nar gibi kızartın.
Sarımsakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın.
Domatesleri zeytinyağında çevirin. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekleyin. Bir taşım çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Bir servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üstüne yoğurdu, onun üstüne de eti yerleştirin.
Arzuya göre kuru nane ve pul biberle servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
Zuhal
Ocak 2017
Bayildimmm?Çok tesekkur ederim guzel tarifleriniz icin.
Serhat
Haziran 2016
Lezzeti cok guzel oldu . Emeklerinize saglik
difabu
Eylül 2015
Enfesti. Dışarıda yediklerimden hiç farkı yoktu, hatta daha güzeldi. Bitmesin istedik.
derya sert
Temmuz 2015
Kebabı köfte olarak denedım.Çok beğenildi. Teşekkürler
Esra
Haziran 2015
Yemek mükemmel oldu anlatımınız harika tariflerinizin anlaşılır olduğu için yapması çok kolay oluyor teşekkürler