Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

  • 5

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Malzemeleri
½ kg parça dana antrkot
4 adet kızartmalık orta boy patates
Ayçiçeği yağı – kızartmak için
 
Yoğurt sos için Malzemeler
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
 
Domates sos için Malzemeler
1 tatlı kaşığı salça
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Etleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine atarak kavurun.

Bu arada patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve sıvı yağda nar gibi kızartın.

Sarımsakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın.

Domatesleri zeytinyağında çevirin. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekleyin. Bir taşım çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Bir servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üstüne yoğurdu, onun üstüne de eti yerleştirin.

Arzuya göre kuru nane ve pul biberle servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Zuhal

      29 Oca 2017

      Bayildimmm😊Çok tesekkur ederim guzel tarifleriniz icin.

    • Serhat

      12 Haz 2016

      Lezzeti cok guzel oldu . Emeklerinize saglik

    • difabu

      06 Eyl 2015

      Enfesti. Dışarıda yediklerimden hiç farkı yoktu, hatta daha güzeldi. Bitmesin istedik.

    • derya sert

      01 Tem 2015

      Kebabı köfte olarak denedım.Çok beğenildi. Teşekkürler

    • Esra

      27 Haz 2015

      Yemek mükemmel oldu anlatımınız harika tariflerinizin anlaşılır olduğu için yapması çok kolay oluyor teşekkürler