Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

  • 4
Çökertme Kebabı Malzemeleri
½ kg parça dana antrikot
4 adet kızartmalık orta boy patates
Ayçiçek yağı – kızartmak için
 
Yoğurt Sos için Malzemeler
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
 
Domates Sos için Malzemeler
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Etleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine atarak kavurun.

Bu arada patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve ayçiçek yağında nar gibi kızartın.

Sarımsakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın.

Domatesleri zeytinyağında çevirin. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekleyin. Bir taşım çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Bir servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üzerine yoğurdu, onun üzerine de eti yerleştirin. Arzuya göre kuru nane ve pul biber ile servis edin.

Çökertme Kebabı

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Ayşegül

      20 Haz 2017

      Çok güzel oldu herkes bayıldı😊

    • Demet

      10 Haz 2017

      Size cokertmenin Farklı ve daha güzel olan bir tarifini yollasam yaparmi acaba Arda bey. Instagram da dm den yolladım.yolladigim Bu tarif gerçekten muhteşem ✌️😇

      • editör E.M.

        11 Haz 2017

        Facebook sayfasından tarifinizi paylaşın. Neden olmasın?

    • Tugba

      02 Haz 2017

      Enfes oldu ✅ en kısa zamanda tekrar yapıcam 💜