elbasan tava

Elbasan Tava

  • 2

elbasan tava

Elbasan Tava Malzemeleri
750 gr. kuzu eti
2-3 kaşık margarin
2 orta boy soğan
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
5 su bardağı su
1/2 su bardağı un
3 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber

Margarini derince bir tencereye koyun. Yağ kızınca etleri ilave edip altı üstü kızarana kadar çevirin.

Soğanları irice doğrayın. Soğanı, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyip 1-1,5 saat kısık ateşte pişirin. Böylece etler pişmiş olduğunda, et suyu da elde etmiş olursunuz.

Diğer tarafta yemeğimizin ikinci aşaması için yoğurt, yumurta ve unumuzu bir kapta iyice karıştırırız. 2-2.5 bardak süzülmüş et suyunu karışımımıza yavaşça ilave edin. Bu hazırladığımız sosumuzu fırın kabına aldığımız etlerin üzerine dökün.

Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin sıcak servis yapın.

elbasan tava

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Damla

      Ekim 2022

      Maalesef videoya ulaşılamıyor. Kaç derece fırında pişiriyoruz?

      • editör E.M.

        Ekim 2022

        180 derece.