Erikli Kuzu İncik

Erikli Kuzu İncik

  • 3

Erikli Kuzu İncik

Erikli Kuzu İncik Malzemeleri
4 adet kuzu incik
1 dal biberiye
8-10 adet kuru erik
10-12 adet arpacık soğanı
2 diş sarımsak
Çubuk tarçın
¼ su bardağı su
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Tavayı ocağa alın ve ısıtın. İnciklerin her iki tarafına zeytinyağı, tuz ve karabiber serpip ovun ve ısınan tavada etleri mühürleyin.

Etleri tavadan alıp arpacık soğanları ve sarımsakları ilave edin ve 1 dakika kadar soteleyin.

Etleri fırın poşetine yerleştirin üzerine sotelediğiniz arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyin, 1 adet çubuk tarçın, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kuru erik, su ve biberiye ekleyip poşetin ağzını kapatın.

Üzerinde küçük delikle açıp fırın kabına çok az su koyup poşeti yerleştirin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

Erikli Kuzu İncik

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Elif

      31 May 2018

      Erik yerine bezelye kullanabilirmiyiz veya patates olurmu

      • editör E.M.

        02 Haz 2018

        Olur Elif hanım.

    • Ayşe Küçüktuna

      05 Tem 2016

      Bayramlık anneme geldim. Annem beni bıraktı sizi izliyor bugün menüde incik olmayacak ama iç pilav akşama yapılacak. Samsa da ilk fırsatta masamızda olacak. Bu tarifler annemin defterine şu anda yazılmaya başlanacak. Teşekkürler. İyi bayramlar. Fıstıklı revaniyi yaptım. Harika oldu. Bayram tatlımız 😊