Kıymalı Ali Nazik

Kıymalı Ali Nazik

  • 8

Kıymalı Ali Nazik

Kıymalı Ali Nazik Malzemeleri
 
Patlıcan için Malzemeler
4 adet patlıcan – közlenmiş
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Karabiber
 
Kıymalı Harç için Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr. dana kıyma
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
 
Süslemek için Malzemeler
1 adet domates
1 adet sivri biber
½ demet maydanoz – ince kıyılmış

Biber ve domatesi 4’er eşit parçaya bölün, izli tavayı ocakta ısıtın ve iz alana kadar pişirin.

Patlıcanları közleyin, soyun, tuz karabiberle baharatlandırarak bıçakla kıyın. Sarımsakları ekleyip ince ince kıymaya devam edin.

Bir tavada zeytinyağını kızdırın içine, kıyma, tuz ve karabiber ekleyip kavurun.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kıyılmış sarımsakla beraber harmanladığınız patlıcanı tavaya alıp iyice ısıtın. Ardından patlıcanları tavadan alıp yoğurtla karıştırın.

Servis için patlıcanı tabağa yayın. Üzerine kavrulmuş kıymayı ve 1 tutam kıyılmış maydanozu serpin. Yanlarına domates ve biber yerleştirin.

Üzerine toz biberle kızdırdığınız tereyağı gezdirerek servis edin.

Kıymalı Ali Nazik

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Kerem özger

      13 Ara 2017

      Okulda yemek yarışmasına katıldım bu yemek sayesinde 50 kişi içinden birinci oldum Teşekkürler 😊😊

    • Cahide büşra

      21 Haz 2017

      Tarifi yaptım Restaurant tadında bi yemek oldu sunumu göz doyurucu görüntüsü çok güzel oldu yalnızca tereyağını fazla koymayın biraz ağır oluyo bi kaşık tereyağı yeterli olur üzeri için

    • Nur

      16 Haz 2017

      Bnde şmdi yapmaya başlicam ilk denemem eşime yapcam inşallah beyenir gerçi beyenmesede beynmedim demez anım benim

    • Nermin

      11 Haz 2017

      Çok güzel bir tarif ve her seferinde detaylı şekilde anlatmanız daha da takdir edilecek bir durum👍

    • Nurtaç

      28 May 2017

      Bu tarifi bilirim genede baktım arda Nasıl yapmış dıye cok guzel aynı benım yaptıgım gıbı patlıcanlar hazır ette pişti birazdan buluşturulmak arkadsları

    • tuğba

      28 Haz 2016

      özellikle patlıcan yatağı çok başarılı

    • Doktor bulent

      25 Haz 2016

      Bende şimdi yapmaya başlayalım bari.pilavi yaptım.insallah olmuştur.afiyet olsun

    • Ömer Cenap ÇINAR

      25 Haz 2016

      Nefis tarif.Kızımla damadım akşama iftara bizdeler hemen yapmaya başlıyorum.Arda bey okadar detay ve ayrıntı veriyorsunuzki harika bir yemek olması kesin.Tebrikler teşekkürler.