Kıymalı Patates Köftesi

Kıymalı Patates Köftesi

  • 6

Kıymalı Patates Köftesi

Kıymalı Patates Köftesi Malzemeleri
4 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kadar sıcak su
1 adet küçük kuru soğan – yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
3 – 4 adet orta büyüklükte haşlanmış patates
1 tutam kimyon
½ su bardağı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
 
Kıyması için Malzemeleri
500 gr. orta yağlı kıyma
2 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış
½ bağ maydanoz
Tuz
Karabiber

Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin.

Bulguru ıslatın, üzerine salçalar baharatlar ve çok küçük kıyılmış soğan, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyip, yoğurun.

Ezilmiş patatesi ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Nar ekşisini ekleyin bulgur yumuşayıp iyice köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

Kıvamını alınca elde sıkın ve sıkılırken ya da şekil verilirken elinizi yağa batırın.

Kıymayı yağsız tavada pişirin. Soğan ve biberi katıp pişirmeye devam edin. Zeytinyağı ekleyin karıştırın ve baharatlarını ekleyin. Son olarak domatesi ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

Pişince patates köftelerinin ortalarına yerleştirip üzerine maydanoz serpiştirin ve servis edin.

Kıymalı Patates Köftesi

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Merve

      06 Kas 2016

      Ben denedim ve inanilmaz lezzetli bir yemek oldu. Denemenizi tavsiye ederim. Tesekkur ederim arda :)

    • Curty

      04 Eyl 2016

      Harika bi tarif.. 2 tanesiyle muazzam doyuyosun..5-6 kisiyi rahat doyuruyor..istege gore kiyma tarifini biraz arttirabilir veya bulgur patates tarifini biraz azaltabilirsiniz bilginize..

    • kübra esin

      05 Şub 2016

      misafirim için tarifi yapmak istiyorum da bu tarif kaç kişilik acaba bir de sıcak mı olması gerekli patateslerin servis için?

    • Ozan

      18 Eki 2015

      en kısa zaman da deneyeceğim tarif. aklımı aldı aklımı. =)

    • Dilan

      17 Eki 2015

      ben yaptım enfes bişey oldu teşekkür ederiim:))

    • gonca

      07 Tem 2015

      Bayildim bu tarife bugün deneyeceğim umarim sekli güzel olur ellerinize saglik