Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek

  • 9

Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri
4 adet yufka
1 şişe soda
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
½ su bardağı zeytinyağı
Tuz
 
İç harç için malzemeler
250 gr. dana kıyma
2 adet kuru soğan
3 adet patates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı

Sıvı harç için
Soda, süt, zeytinyağı, tuz ve yumurtayı karıştırın.
İç harç için
Soğanları zeytinyağında pişirin. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından rendelenmiş patatesleri ilave edin, çevirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Kek kalıbını yağlayın. Yufkalardan birisini genişçe kek kalıbına yayın. Diğer yufkaları elinizle parça parça ayırın.

Kek kalıbının içine 3 kat parça yufka serin aralarına da sıvı harçtan sürün. Hazırladığınız kıymalı harçtan dökün, yayın. Ardından yeniden parça yufkalardan serin, sıvı harçtan dökün ve yufkalar ve iç harç bitene kadar bu şekilde devam edin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika arası pişirin, ardından kalıbından çıkartıp fırın tepsisinin üzerine koyun ve 20 dakika da bu şekilde pişirin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Esin

      11 Oca 2018

      Nefis oldu. Ayrıca çok hoş görüntüsü.
      Teşekkürler tarif için..

    • Emre

      26 Mar 2016

      Bire bir tarifi uyguladım. Fakat hamur kenarlara ve dibine yapıştı. Çevrilmedi. Nasıl çevireceğiz . İlk önce altını mı ısıtmak gerekli. Yardımcı olur musunyz

    • Fatih

      06 May 2015

      Yaptım, oldu :)
      Hemde nefis oldu.
      Eline, bilgine, emeğine sağlık ARDA.

    • ayse

      14 Nis 2015

      Bugün denedim görüntü ve tadı güzel oldu ancak biraz içi hamurumsu oldu nerede hata yaptım bilmiyorum. Malzeme miktarı kek kalıbıma fazla gelmiş olabilir. En kısa zamanda tekrarını deneyecegim.

    • Gülay

      06 Nis 2015

      Merhabalar
      Bir kücük sise soda ne kadar acaba? Yurt disinda yasiyorum da,burada ki sise hacimlari daha farkli.

      • editör E.M.

        06 Nis 2015

        Küçük şişe soda 200 ml.

    • MISRA SELIN

      05 Nis 2015

      Iste favorim buydu bugun ki tatlardan. Yarin ilk is bu arkadasi yapicam:))

    • Aygün

      05 Nis 2015

      salam Azerbaycandan baxıram sizin proqrama mutfak benim yerim derim her zaman derlerki ben çok iyiuim mutfakda ,sizin tarifleride sık sık deniyorum çokkk güzel nefis şaşırtıcı süpersiniz böyle devam bu böreyese bayıldım yapıcam inşallah bu gün

    • Duygu

      05 Nis 2015

      muhteşem görünüyor hemen deneyecem