Mantar Soslu Bonfile

Mantar Soslu Bonfile

  • 3

Mantar Soslu Bonfile

Mantar Soslu Bonfile Malzemeleri
Zeytinyağı
500 gr. bonfile – ince şeritler halinde kesilmiş
1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış
1 diş sarımsak – ince dilimlenmiş
¼ muskat rendesi
Tuz
Karabiber
2 su bardağı su
10 – 15 adet mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı krema
1 su bardağı su

Bonfileyi ince şeritler halinde doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince kıyın. Mantarları temizleyip ince dilimleyin.

Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın.

Etleri ilave edip, rengi dönene kadar çevirin.

Ardından yemeklik doğradığınız soğan, sarımsak, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edin.

Ateşin altını biraz kısın ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Suyunu ekleyip, iyice karıştırın, kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.

Etler yumuşayıp, suyunu biraz çekince mantarları ekleyin.

Kalın bir sos kıvamına gelene kadar pişirin.

1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin ve karıştırın.

Bir karıştırma kabında krema ve 1 su bardağı suyu karıştırın.

Etlere ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Sıcak servis edin.

Mantar Soslu Bonfile

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Yağmur

      10 Kas 2018

      Misafirlerime yaptım mükemmel oldu teşekkürler arda bey !

    • Deniz

      29 Eki 2018

      Enfesssss oldu, yemelere doyamadık

    • Samet Aktaş

      09 Haz 2018

      Aynı tarif tavuk bonfile ile de nasıl olur acaba