Soğanlı Kuzu Gerdan

Soğanlı Kuzu Gerdan

  • 1
Soğanlı Kuzu Gerdan Malzemeleri
Ayçiçek yağı
1 su bardağı un
4 adet kuzu gerdan
10-15 adet arpacık soğan
8-10 adet iri boy sarımsak
1 yemek kaşığı acı biber salçası
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Unu genişçe bir tabağa koyun, gerdanları teker teker una bulayın ve tencerenizi ocağa alın.

Bir parça ayçiçek yağı ekleyip iyice yağınızı ve tencerenizi ısıtın. Unladığınız gerdanları iyice mühürleyin ve kenara alın.

Aynı tencereye arpacık soğanları ve sarımsakları koyup kavurun, kavrulan soğanlara biber salçasını ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Salça da yeteri kadar kavrulduktan sonra gerdanları tekrar tencerenin içerisine alıp suyunu ilave edin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra önce yüksek ateşte kaynatıp, ardından orta ateşte alıp 1,5 – 2 saat kadar pişirin.

Pişen gerdanları sıcak servis edin.

Soğanlı Kuzu Gerdan

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Suat

      27 Ağu 2017

      Aynı şekilde pişirdim, çok güzel oldu. Tarif için çok teşekkür ederim.