Soslu Köfte

Soslu Köfte

  • 3

Soslu Köfte

Soslu Köfte Malzemeleri
350 gr. dana kıyması
2 dilim ince çekilmiş bayat ekmek
1 adet küçük boy yumurta
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
 
Üzeri için Malzemeler
3 adet iri doğranmış domates
2 adet iri doğranmış soğan
4 adet iri doğranmış sivri biber
3 diş ince doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağı
Tuz
Karabiber

Köfte harcı için kuru soğan ve ekmekleri ayrı ayrı rondodan geçirin. Ardından bütün malzemeleri bir kâseye koyup güzelce yoğurun.

Yoğurdunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak bastırıp şekil verin.

Hazırladığınız köfteleri kızgın bir tavada önlü arkalı pişirip bir tabağa alın.

Aynı tavaya yağ ekleyip önce iri doğradığınız soğanları ve biberleri koyup sotelemeye başlayın. Sebzeler yumuşadığında sarımsağı ekleyin, bir tur çevirip iri doğranmış domatesleri ekleyin.

Domates kendini tamamen bırakmadan tuz karabiber ekleyip köfteleri tavanın içine alın, 200 derecelik fırında 1-15 dakika daha pişirin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Esin

      16 Haz 2016

      Misafirlerim, eşim ve oğlumla keyifle yedik. Lezzetli tarifler için teşekkürler…

    • Osman

      04 Ara 2014

      Bizim favori yemeklerimizden biri oldu.Tabi benim yaptığım bundan daha güzel oldu:)) .Özellikle köftenin tadını güzel olması gerekir,Et,baharet vs iyi ayarlanacak.

    • julide aygan

      13 Eki 2014

      Hemen yaptım resimleri gondemek isterim
      Çok piratik…
      Daha pisirmedim …tadinca yorumu paylasacagim
      Hafta sonu eşimle izledik ve oglen eşime süpriz yapacağım
      Harikasiniz cok tesekkurler