tepside soğan kebabı

Tepside Soğan Kebabı

  • 2

tepside soğan kebabı

Tepside Soğan Kebabı Malzemeleri
300 gr. kıyma / dana, kuzu karışık / 2 kere çekilmiş
1 kg. Kuru Soğan – Küçük boy ve yuvarlak olanlarından
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı biber salçası
½ su bardağı su
Tuz
Karabiber

Kıymayı tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler elde edin.

Soğanların kabuklarını soyun ve ikiye bölün.

Yuvarladığınız kıymaları soğanların arasına koyun ve fırın kabına tek tek yerleştirin.

Bir kâsede biber salçasını suyla açın ve arzuya göre pul biber ekleyip tepsideki soğan kebaplarının üzerine gezdirin.

Fırını 200 derecede ısıtın. Tepsiyi fırına verip 30-40 dakika kızarıncaya kadar pişirin.

Piştikten sonra fırından çıkarttığınız tepsinin üzerine çok az su ile karıştırdığınız nar ekşisini gezdirin.

Fırın tepsisinin üzerine başka bir tepsi koyup 10 dakika daha fırınlayın böylece soğanlarınız daha yumuşamış olacak.

tepside soğan kebabı

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • mineyonel

      11 Tem 2014

      Yaptığım yemeklerinizin hepsi çok güzel oluyor.Elinize sağlık.

    • yıldız

      11 Tem 2014

      ellerinize sağlık harikasınız. erişteyi yarın deniycem, cevizli olması ilgimi çekti. inşallah sizingibi olur