Kebap için Malzemeler
4 dilim dana biftek
2 adet sivri biber
6 adet çeri domates
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Sos için Malzemeler
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı su
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Pide için Malzemeler
2 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase yoğurt – üzeri için
Yağ için Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam toz kırmızı biber
Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Tavaya yağ ekleyip domatesleri ilave edip, soteleyin. Salçaları domateslere ekleyin. Su, tuz ve karabiber ile tatlandırıp, sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Biberleri birkaç parçaya doğrayın. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin. Bir tavaya biraz yağ ekleyip, biberleri soteleyin, 1-2 dakika sonra domatesleri ekleyin bir tur çevirip kenara alın.
Ayrı bir tavaya yağ ilave edip, ısıtın. Biftekleri julyen doğrayın. Etleri tavaya alıp, dışları renk alıncaya kadar pişirin. Çok fazla pişirip kurutmamanızı öneririm.
Pideleri küp küp doğrayın. Bir tavaya tereyağını ekleyip eritin. Pideleri tavaya alıp, iyice kızartın. Ve servis tabağına alın.
Üzerine sırasıyla sosun yarısını, etleri, kalan sos ve yoğurdu ilave edin. Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış tereyağını gezdirin.
Közlenmiş domates ve biberle servis yapın.
Yorumlar
ılgın
Ocak 2018
Efsane bir tarif. Hem pratik hem lezzetli. Yapmak isteyen durmasın hemen denesin ellerinize sağlık.
asya
Ocak 2018
Denedim super otesi bir tarif ramazanda misafirlerim icin vazgecilmez bir tercih oldu
Elif
Temmuz 2017
Bugun deniycem..eminim coook guzel olur
Aysel
Haziran 2016
Denedim her tarifin gibi buda nefis oldu tavsiye ederim kesinlikle.
Özlem
Mayıs 2016
Müthiş bir lezzet.. Iki kere yaptım bu kebabı ve gerçekten bu kadar pratik olmasına rağmen acaip bir lezzet! Insanın restoranda gitmesine gerek kalmıyor
şule
Temmuz 2015
Denedik ve İftar sofrası için nefis bir yemek oldu.Teşekkürler
Damla
Temmuz 2015
Daha yapmadim ama şimdiden harika olacagina eminim