3 Peynirli Kiş

3 Peynirli Kiş

  • 2

3 Peynirli Kiş

3 Peynirli Kiş Malzemeleri
 
Hamuru için malzemeler
400 gr. un
200 gr. tereyağı – soğuk
2 adet yumurta
Tuz
1-2 yemek kaşığı su (gerekirse)
 
İç harç için malzemeler
100 ml. krema
1 adet yumurta
50 gr. kaşar peyniri
50 gr. örgü peynir
100 gr. keçi peyniri
2-3 dal taze veya kuru kekik
Tuz
Karabiber

Hamur için
Un ve tereyağını elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın. Ardından yumurta, su ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun ve biraz dinlendirin.

İç harç için
Peynirleri rendeleyin. Ardından tüm malzemeleri bir kasenin içinde birleştirip karıştırın.

Hamuru iki streç arasında merdane ile açın ve mini tart kalıplarına yerleştirin. Bir çatal ile tabanlarını delip, içlerine yağlı kağıt yerleştirin ve kuru baklagiller ile ağırlık vererek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Yağlı kağıt ve kuru bakliyatı çıkartıp 10 dakika daha tabanının pişmesi için fırına verin. Ardından içlerine iç harcı paylaştırın, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

3 Peynirli Kiş

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • burcu subaşı

      09 May 2015

      Kuru bakliyat kısmını anlayamadim

      • editör E.M.

        10 May 2015

        Kuru bakliyat fazla kabarmasını önlemek için, ağırlık olarak kullanılmaktadır.