Çeşitli Pideler

Çeşitli Pideler

  • 8

Çeşitli Pideler

Çeşitli Pideler Malzemeleri
 
Hamuru için malzemeler
350 gr. un
20 gr. yaş maya
1 tatlı kaşığı yoğurt
1,5 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam şeker
 
Kıymalı iç harç için malzemeler
100 gr. kıyma
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet domates – soyulmuş, doğranmış
Tuz
Karabiber
1 su bardağı kaşar – rende
 
Kaşarlı iç harç için malzemeler
1 su bardağı kaşar
 
Mantarlı harç için malzemeler
8-10 adet kültür mantarı
Tuz
1 su bardağı kaşar

Hamur için olan tüm malzemeleri yoğurun ve hamuru 1 saat kadar mayalandırın. Sürenin sonunda havasını alıp yarım saat kadar daha ikinci mayalandırmasını yapın.

Mantarlı harç için;
Mantarları küçük doğrayın, zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada mantarları soteleyin ve tuz, karabiber ile lezzetlendirip, soğutun. Bir kaseye alıp kaşarla karıştırın.

Kıymalı harç için;
Tüm sebzeleri küçük küp doğrayın. Kıymayla birleştirip, tamamen birbirlerinin içine geçecek şekilde karıştırın.

Hamurdan iri parçalar koparıp bezeler yapın. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açıp içlerine hazırladığınız harçlardan koyup kenarlarını hafif üstlerine gelecek şekilde kapatın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Turan

      14 Şub 2017

      Abi eline diline yüreğine sağlık yemekle hiç aram yoktu seni izlemeye başlıyınca yemek yapmayada başladım bu arkadaşlar diye samimiyetine bayılıyorum allah selamet versin

    • nilüfer

      12 Haz 2016

      Çok güzel görünüyor ben de yapmayı planlıyorum.

    • Nazlı

      12 Haz 2016

      Herkesin de belirttiği gibi sizi takdir ederek seyrediyoruz. Yaptığınız ve sizden haz alarak bizim de yaptığımız menüler harikulade oluyor. İlk defa yorum yapıyorum ama bu birçok tarifi denemediğim anlamına gelmesin. Bütün tarifleriniz 10 numara oldu sizin tabirinizle. Bu pideleri de bugun iftara yaptım ve ailem tarafından sizin sayenizde bir kere daha aferin aldım. Hamuru çok güzeldi gerçekten. Zevkle yedik. Umarım sizinle bir gün karşılaşırız. 2 . Üniversitem Gastronomi olacak Inşallah. Teşekkür ederim. :-)

    • tufan

      21 Tem 2015

      şu an hamuru hazırladım havasınıda aldım 2. mayalamadı hadi hayırlısı ama bundan önceki gün güveç kurabiyeli sarma yayla çorba zeytinyalı börümce herkes bayıldı yaptığım yemekler sayenizde harika oldu ve ilk defa yaptım

    • Sevgi

      14 Tem 2015

      Bugün iftar için yapmayı düşünüyorum.yalnız pide bana biraz yağsız olacakmış gibi geldi. Hamura ve kıymaya yarım ç. Bardağı yağ eklemeyi düşünüyorum. Bakalım nasıl olacak?

    • Selin öztürk

      13 Tem 2015

      Pide süper görünüyor. Hemen denedim ve süper oldu. Sayenizde çok şey öğreniyoruz. Teşekkürler

    • sevde

      13 Tem 2015

      neden videolar yok artik ben videoları izleyerek yemek yapıyordum bu hic iyi olmadi :(