Peynir Bohçası Malzemeleri
Tart Hamuru için Malzemeler
250 gr. un
150 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 adet yumurta
1-2 yemek kaşığı su – gerekirse
İç Harç için Malzemeler
100 gr. cheddar peyniri – rende
100 gr. beyaz peynir – rende
150 gr. labne peyniri
1 dal biberiye – ince kıyılmış
1 dal taze kekik
1 tutam muskat rende
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta – sürmek için
Tart Hamuru için Malzemeler
250 gr. un
150 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 adet yumurta
1-2 yemek kaşığı su – gerekirse
İç Harç için Malzemeler
100 gr. cheddar peyniri – rende
100 gr. beyaz peynir – rende
150 gr. labne peyniri
1 dal biberiye – ince kıyılmış
1 dal taze kekik
1 tutam muskat rende
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta – sürmek için
Tart hamuru için, un ve tereyağını elinizle ufalayarak kum haline getirin. Diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin dinlendirin.
İç harç için, tüm peynirler ve malzemeleri karıştırıp, ceviz büyüklüğünde toplar yapıp buzlukta dondurun.
Hamurdan cevizden biraz büyük bir parça alın. Elinizde yuvarlayın, ardından iki parmak ile ortasına bastırarak çukur açın ve peynirli harçtan içine koyup, hamuru yanlardan hafifçe iterek kapatın ve tekerlek şekli verin. Dilerseniz üzerine hamurdan süsler yapın. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayın.
Fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sürüp, 190 derecede 15-20 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular
Yorumlar
Fatma Özdemir
Aralık 2015
Merhaba, ben peynirli bohçalar tarifinizi büyük bir hevesle ve özenerek uyguladım. Pişerken içlerindeki peynirler eriyip dışına aktı.Hamur muhteşem bir lezzete sahip,baharatlar çok uyumlu ama içinde peynir kalmayan bohçalarım beni hayal kırıklığına uğrattı. Nerede hata yapmış olabilirim? Labne yerine lorla mı denesem acaba?