Buğdaylı Pazı Yemeği

Buğdaylı Pazı Yemeği

  • 4
Buğdaylı Pazı Yemeği Malzemeleri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
2 bağ pazı
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 adet kuru acı biber
½ su bardağı buğday – haşlanmış
1 – 1,5 su bardağı nohut – haşlanmış
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Pazıyı ince ince olacak şekilde doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayın.

Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve tereyağı koyun. tereyağı eriyince yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin ve kavurun.

Soğanlar hafif renk alınca salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Pazıları ince ince doğrayıp tencereye ekleyin.

Birkaç dakika daha kavurun.

Su, tuz, karabiber ve kuru acı biberi ekleyin ve kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.

Yemeğin pişmesine yakın nohut, buğday ve nar ekşisi ekleyip biraz daha pişirin, sıcak servis edin.

Buğdaylı Pazı Yemeği

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Özlem

      11 Ara 2018

      Ben de çok beğendim tadını.fakat benim yemeğinde nohutlar mor renk oldu.nar eksisinden mi acaba?sizlerin ki de öyle oldu mu?

    • Nuriye

      05 Ara 2018

      Degisik ve farkli bir tarif. Ailem ve aşçı eşim de cok begendi.tarif icin tesekkurler..

    • Sule

      22 Kas 2018

      Harika oldu. Domates salçası yerine biber salçası kullandım. Buğday ve nohut pazıya çok yakışıyor. Teşekkürler Arda Türkmen.

    • Büşra

      21 Kas 2018

      İlk defa pazı pişirdim. O yüzden de biraz teditgin olarak başladım. Ama sonuç gerçekten çok iyiydi. Acı ve ekşi pazıya resmen boyut kazandırdı. Pazıyı sevmeyen eşim bile çok lezzetli olduğunu söyledi ve bu kadar lezzetli olmasına şaşırdı :) 😄