Nohutlu Dürüm Malzemeleri
1 litre et suyu
2 su bardağı nohut – iyi haşlanmış
1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış
Tuz
Sumak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
¼ limonun suyu
Tane kimyon – dövülmüş
2 avuç maydanoz
Lavaş ekmeği
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre et suyu
2 su bardağı nohut – iyi haşlanmış
1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış
Tuz
Sumak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
¼ limonun suyu
Tane kimyon – dövülmüş
2 avuç maydanoz
Lavaş ekmeği
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nohutları et suyunda iyice haşlayın ve süzün.
Soğanı piyazlık doğrayın.
Tuz ve sumakla iyice ovun. Haşlayıp süzdüğünüz nohutları, ovduğunuz soğanın üzerine ekleyin.
Nohutlar çok hafif ezilecek şekilde yoğurun.
Maydanozları ince kıyın ve nohutlu karışıma ekleyin.
Tane kimyonu havanda dövün ve nohutlu karışıma ilave edin.
Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Bir karıştırma kabında acı biber salçası ve zeytinyağını karıştırarak bir sos elde edin.
Bu sosu lavaşlarınızın üzerine sürün.
Sosu sürdüğünüz kısma hazırladığınız nohutlu karışımdan koyup, dürüm şeklinde sarın.
Bir dilim limon ile servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Sebze Yemekleri
Yorumlar
Ceren
Kasım 2020
Daha önce yapmıştım, bu tarifle ilk defa nohut dürüm yedim harikaydi. Şimdi tekrar yapmak için siteye girdim tarif harika gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz 💯👍
Meltem
Mart 2019
Çok güzel görünüyor…..