Patates Dolgulu Patlıcan

Patates Dolgulu Patlıcan

  • 7

Patates Dolgulu Patlıcan

Patates Dolgulu Patlıcan Malzemeleri
4 adet orta boy patlıcan – ince, uzun doğranmış
Sıvı yağ – kızartmak için
 
İç Dolgusu için Malzemeler
3 adet orta boy patates – haşlanmış
100 gr. keçi peyniri – rende
4 – 5 yaprak taze fesleğen – ince kıyılmış
Tuz
Karabiber
Muskat
 
Sosu için Malzemeler
6 – 7 yemek kaşığı zeytinyağı
3 – 4 adet domates – küp doğranmış
3 diş sarımsak – ince kıyılmış
2 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
1 tutam şeker

Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Üzerine keçi peynirini rendeleyin. Baharatlarını ekleyip, karıştırın ve kenara alın.

İnce dilimlenmiş patlıcanları kızartıp, havlu kağıdın üzerine çıkartın.

Bir sos tenceresinde sos için olan tüm malzemeleri ekleyip pişirin.

Muffin kalıbına 4 dilim patlıcanı çaprazlamasına dizin. Ortasını kaplayacak kadar iç harçtan koyun ve kenarları kapatın. Tüm patlıcanları bu şekilde hazırlayın. Düz bir tabağa kalıbı ters çevirin ve patlıcan bohçalarını çıkartıp, fırın kabına dizin.

Üzerine domates sosunu döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.

Patates Dolgulu Patlıcan

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Cemile

      13 Haz 2018

      Fesleğen i kekiği nereden buluyorsunuz çevredeki bütün marketlere baktım şaka gibi gerçekten 😥
      Başkent te oturuyorum demeye utanıyorum

    • Aynur

      10 Haz 2017

      Şimdi fırında pişiyor 🙃🙃 güzel olacağına eminim

    • Aysegul

      29 May 2017

      Su an kanalda gördüm ve hemen yapmaya başladım. Eminim cok lezzetli olacak .😊

    • Fatos

      28 May 2017

      Bu tarifi izledigim ilk gunden beri cok keyifle yapiyorum.

    • Pınar

      19 Kas 2016

      Selamlar Arda bey
      Sitenizden her zaman ziyadesiyle faydalanıyorum “Patates dolgulu patlıcan ” tarifinizi yapmak istiyorum ancak 100 gr keçi peyniri hangi tür peynirden olacak (ezinemi veya hangi çeşit)
      Paylaşımlarınız için gönülden teşekkür ediyorum…
      Sevgilerimle

      • editör E.M.

        21 Kas 2016

        Sizin damak zevkinize en uygun olanı tercih edin.

    • betül dönmez

      14 May 2016

      İzler izlemez denedim :) elimde kaşar peyniri mevcuttu,onunla yaptım.Gerçekten harika bir tat . Mutlaka deneyin derim