Cevizli Kadayıf Malzemeleri
1 adet yufka
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
300 gr. tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
1 adet yufka
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
300 gr. tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Tezgaha yufkayı serin. Cevizden 2 yemek kaşığı ayırıp, yufkanın üzerine serpin. Tel kadayıfı didikleyip, yufkanın üzerine serpin. Yufkayı rulo şeklinde sarın.
1 yaprak yufkadan 2 adet rulo elde edin.
Rulo şeklinde hazırladığını yufkayı 3 parmak kalınlığında kesin. Yağlanmış fırın tepsisine kestiğiniz parçaları iç harç yukarıya bakacak şekilde dizin.
Üzerlerine azar azar tereyağı ve ceviz ilave edip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almaya yakın içine bir iki damla limon suyu ekleyip kenara alıp soğutun.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tatlılar
Yorumlar
Gülşah
Temmuz 2015
Cok güzel bir tatlı. Yaptm gzl oldu sekli itibariyle. Ama sanki şerbet i azmı geldi ne anlayamadm yoksa o şekildemi oluyor