4 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz
250 gr. tereyağı – soğuk
2 adet yumurta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için Malzemeler
Pudra şekeri
Elmaları soyup rendeleyin, içine ceviz, toz şeker ve tarçını ilave edip karıştırın ve kenara alın.
Parçalayıcının haznesine un, kabartma tozu ve tuzu koyun, üzerine soğuk tereyağını küp, küp keserek ekleyin ve kum kıvamına gelinceye kadar çekin. Ardından yumurtaları ekleyin ve hamur kıvamına gelinceye kadar çekin.
Hamurun ¼ ‘ünü kopartın ve küçük parçayı buzluğa koyun. Kalan hamuru 2 yağlı kağıt arasında kalıbınızın tabanını ve kenarlarını kaplayacak ebatta açın.
Hamuru kalıba yerleştirin tabanına çatalla delikler açıp 10 dakika 180 derece önceden ısıtılmış fırında ön pişirme yapın.
Pay tabanı pişince üzerine elmalı harcı yayın ve buzluktaki hamuru alıp rendeleyerek üzerini tamamen kaplayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35- 40 dakika pişirin, pay soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
Yorumlar
Gülsüm
Kasım 2021
Bugün yaptım, muhteşem oldu. Un markalarına göre farklılık gösterdiği için kontrollü ekledim. Benimkine 3,5 su bardağı un yeterli oldu. Tekrar teşekkürler
Simge
Haziran 2021
Beğenmedim,kovan tutmadı,un fazla geldi.o kadar da bulaşık çıkması cabası
Nazlı
Ocak 2021
Tarif güzel unu yarım bardak eksik koymalısınız bence teşekkürler arda bey
Zeynep
Aralık 2020
Şu an deniyorum fırında ,ilk kör pişirme turunda bakalım nasıl olacak yazıcam
Beyza
Mayıs 2020
Çoksevdiğim bir lezzetti fakat olmadı hamur yumurtaya ragmen bir araya gelmedi sıvıuağ ve yoğurt ekledimi üzülerek belirtmek isterim şimdi fırında bakalım pişince nasıl olucak
Seçil
Mart 2019
Ben bu tarife bayıldım herkese tavsiye ederim ama un miltarını biraz azaltınca kıvamı benim hoşuma daha çok gitti. Teşekkürler Arda
bagirova
Eylül 2017
Harika bir tarif. Hafif ve vezgeçilmez bir tatlı. Tart tabanı ne kadar ince olursa o kadar lezzetli ve yiyimli oluyor. Şeker yerine elamlı karışıma reçel ilave etmek de güzel oluyor. Teşekkürler!
Meral
Ağustos 2017
Tereyağının damakta bıraktığı enfes tadı ve ağızda dağılıyor tam istediğim gibi .ben bademli yaptım elma karışımını.
emeğinize sağlık..benimde ellerime sağlık …
Didem
Ocak 2017
Merhaba, süper tarif, çok lezzetli oldu. Tek kusurum biraz küçük bir pişirme kabı kullanmak oldu. Hamur kalın kaçtı. Sanırım hamurun kalınlığı 1 cm’yi gecmezse daha da lezzetli olur. Tarih için çok teşekkürler.
Özge
Aralık 2016
Pay hamuru mümkemmele 1 var! Ben azıcık da taze zencefil yakıştırdım içine. Yılbaşı die 1 tane de şans parası gizledim. Pek güzel oldu…
banu
Haziran 2016
harika ötesi ve çok kolay bir tarif.
teşekkür ederiz!!