Keki için Malzemeler
4 adet yumurta – oda sıcaklığında
1 su bardağı toz şeker –
125 gr. tereyağı – eritilmiş, soğumuş
3,5 su bardağı ekmek kırıntısı
1 su bardağı toz fıstık
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam muskat
Baklava için Malzemeler
30 yaprak baklava yufkası
3 su bardağı toz fıstık
4-5 yemek kaşığı tereyağı
Şerbet için Malzemeler
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu
Keki için;
Şerbeti için şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar kaynatın. ateşten alamaya yakın limon suyunu koyup soğutun.
Yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın. Ardından tereyağını ekleyip çırpmaya devem edin. diğer malzemeleri ekleyip spatula yardımıyla karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derecede 30 dakika pişirin.
Kekiniz piştikten sonra soğutup yatay olarak ortadan ikiye bölün.
Fıstıklı baklava için;
Fırın kabınızın tabanını yağlayın. Tüm baklavalık yufkaları fırın kabınızın tabanına göre kesin. Keki yaptığınız fırın kabını kullanın.
Fırın kabının tabanına 5 kat baklavalık yufkayı aralarına tereyağı sürerek yerleştirin. Üzerine fıstık serpin ve 5 kat daha araları yağlanmış yufkaları yerleştirin. Üzerine ikiye böldüğünüz keklerden birisiniz yerleştirin.
Üzerine 5 kat yağlanmış yufka, fıstık ve yeniden 5 kat yağlanmış yufkayı yerleştirin. Kekin 2. Parçasını yerleştirin. Yeniden 5 kat yağlanmış yufka, fıstık ve 5 kat daha yağlanmış yufka yerleştirip, en üstüne tereyağı sürün ve dilimleyin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan kekin üzerine şerbeti dökün ve soğuyunca servis edin.
Yorumlar
necla gunder
Şubat 2016
Sayın arda türkmen sizi ve yemeklerinizi çok seviyorum ben 16 yasındayım vanda okuyorum
dilmeran a dunham
Eylül 2015
,
Fatma Hanim
Before you critique the kitchen set up. don’t you think you could have giving some positive thoughts about the nice recipe?
Life is too short to be so hostile and negative..
Gulay
Ağustos 2015
Hayret birsey! Ben bir sunucu ahciya bakarim sonrada yaptigi yemege. Mutfagi göze rahatsizlik verecek sekilde daginikta bulmuyorum. Arda kendine has biri. Ilk zamanlarda ekoseli gömleklerinden bikmis olsam bile artik ona bile alistim-:))
Fatma
Ağustos 2015
Arda bey lütfen şu mutfağı değiştirin çok dağınık. Göz bozucu. Daha derli toplu ve daha şık görünen bi mutfak görmek istiyoruz