Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı

Şerbet için şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar kaynatın ve soğutun.

Tel kadayıfları eritilmiş tereyağı ile beraber elinizle açarak, ayırın.

Kadayıfların yarısını fırın kabınızın tabanına elinizle iyice bastırın. Üzerine bütün Antep fıstıklarını serpiştirin.

Kadayıfın diğer yarısını da üzerine yayın ve iyice bastırın. Kadayıfları iyice sıkıştırmazsanız, istediğiniz kıvamı elde edemezsiniz.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökerek servis edin.