Pepeçura

Pepeçura

  • 5
Pepeçura Malzemeleri
1 kilo siyah üzüm
5 – 6 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3 – 4 yemek kaşığı nişasta

Siyah üzümü iyice yıkayın. Tanelerine ayırın. Geniş bir kaba alıp üzerine toz şekeri ekleyin ve bir kaşık yardımıyla bastırarak ezin. Sonra 4 bardak su ekleyip karıştırın tencereye alıp kaynatın.

Ateşten aldıktan sonra üzüm suyunu süzgeçten geçirin. Süzülmüş üzüm suyunu 1 bardak suda erittiğiniz nişastayla birlikte pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Nişastalı üzüm suyunu tencereye geri boşaltın ve tekrar ocağa alın. Sürekli karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin. Porsiyonluk veya bütün bir kaba henüz sıcakken boşaltın.

Buzdolabında iyice soğutarak katılaşmasını sağlayın.

Üzüm ve nane yapraklarıyla servis edebilirsiniz.

Pepeçura

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Saraçoğlu Mutfak

      19 Eyl 2017

      Tevfik Berber, spatulayı endüstriyel mutfak ekipmanları satan mağazalardan tedarik edilebilirsiniz.

    • tevfik berber

      18 Haz 2017

      arda bey merhaba,kesme tahtaların ustunde kıyılan maydonez ve domateslerı almak ıcın kullandıgınız spatula lardan nerde veya hangı fırmadan bulabılırım,hıcbır yerde bulamıyorum bu konuda bana yardımcı olursanız mutesekkır olurum,saygılar

      • editör E.M.

        19 Haz 2017

        Semtinizdeki halk pazarı en doğru adres. Bu ve benzeri araçları genellikle halk pazarlarından temin ediyoruz.

    • Büşra

      12 Haz 2017

      Karadeniz 💜
      Her gelen misafirlerime sizin tariflerden bir menü hazırlıyorum. Ve herkes övgü dolu sözler söylüyor. Teşekkür ederim bu mükemmel tarifler için ☺️

    • Murat

      12 Haz 2017

      10 numara 5 yildiz