3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1/2 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
4-5 adet bergamot reçeli
1 avuç file badem
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Sosu için Malzemeler
4 adet portakal suyu
1/2 su bardağı toz şeker
Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın. Ardından içerisine yarım su bardağı portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Bergamot reçeli kabuğunu küçük küçük doğrayın. Karıştırma kabına portakal kabuğu rendesi, bergamot reçelini ve file bademi ekleyip karıştırın. Başka bir kabın içerisinde un ve kabartma tozunu kendi içinde karıştırıp eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Çırpma telini bırakıp bir spatula yardımı ile dışardan içeri doğru yavaşça karıştırın. Cam fırın kabınızı yağlayın, kek harcınızı kabınıza dökün ve üzerine file badem serpiştirip 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Bu arada küçük bir sos tenceresinde portakal suyu ve şekeri kaynatın. Fırından çıkan kekiniz ilk ısısını attıktan sonra bu portakal şeker sosunu kekin üzerine gezdirin. Biraz dinlendirip soğuduktan sonra servis edin.
Yorumlar
GöZdes
Ocak 2019
Nefis
Asli
Haziran 2018
Hic yag koymuyoruz galiba
Gülçin
Mayıs 2018
Öncelikle tarifte yarım su bardağı portakal suyu yazıyor fakat tarifin yapılışının yazılı olduğu yerde 1 su bardağı yazıyor düzeltme yapılması gerekmektedir. Sürekli olarak yaptığım tarif kesinlikle harika oluyor. Dolapta muhafaza edip 3 4 gün yenebilir ve bekledikçe daha lezzetli oluyor. Teşekkürler tarif için
editör E.M.
Mayıs 2018
Katkınız için teşekkürler. Yarım su bardağı
Gülçin
Nisan 2018
Guzel oldu. Küçük borcamda yaptım ıslak kek kivaminda lezzetli bir kek oldu.
Pelin
Mart 2018
Kelepçeli kalipta yaptim cok güzel oldu ama sosu tam ortasina gecememis borcamda daha güzel olurmuş?çok teşekkurler
ayşe
Mart 2018
muhteşem