Ramazan Tarifleri: Su Muhallebisi

 

Malzemeler:

 

5 su bardağı süt

½ su bardağı toz şeker ( 50 gr. )

1 çay kaşığı tuz

3/4 su bardağı buğday nişastası (100 gr. )

çeyrek su bardağı su

Gülsuyu

Pudra şekeri

Pekmez

 

 

Tencerenin içine süt,toz şeker ve tuzu koyun ve kaynamaya bırakın.Kaynamaya başlayınca çırpma teli ile karıştırarak nişastayı yedirin.En az 10 dakika orta ateşte tahta kaşıkla,dibinin tutmamasına dikkat ederek koyuca bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Bu karışımı dökeceğiniz kabı ıslatın.

Kabın içindekimuhallebinin 4 cm. kadar yüksekliği olmalı.Sonra soğumaya bırakın.

Arzuya gore üzerine pudra şekeri ve gülsuyu dökerek ya da pekmez koyarak servis yapın.

, , , , , , ,
3
3 Yorum

Yorumlar

  1. İkinci kez yaptim cok hafif bir tatli pekmezle servis ettim.ilk yaptigim da nisastayi sonra kattigimiz icin topaklandi mixserle cirparak pisirdim.o yuzden ikinci yapisimda nisastayi da koyarak pisirdim.gayet guzel kolay sekeri az bir tatli tesekkurler…

    Şule
  2. Çok kolay bir tarif, hem de çok hafif. Ramazan için çok uygun; ben pekmez koyarak servis ettim, oldukça beğenildi : )

    Teşekkürler Arda.

    Hande
  3. bence kimse yapmaya kalkmasın ben yaptım berbat birşey oldu.Bir kere tuz olmaması lazım o kesin,ikincisi kaynamış süte nişasta karışmıyor.bence bu tarifi gözden geçirmekte fayda var:((

    ferit