Tahin Pekmezli Kurabiye

Tahin Pekmezli Kurabiye

  • 3

Tahin Pekmezli Kurabiye

Tahin Pekmezli Kurabiye Malzemeleri
Tahinli Hamur için Malzemeler
100 gr. un – 1 su bardağından 1 parmak eksik
30 gr. tereyağı – 1 tepeleme yemek kaşığı
25 ml ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı
50 ml tahin – 1/3 su bardağı
1 adet yumurta sarısı
20 gr. toz şeker – 2 yemek kaşığı
½ paket kabartma tozu
Pekmezli Hamur için Malzemeler
150 gr. un – 1 + ¼ su bardağı
60 gr. tereyağı – 2 tepeleme yemek kaşığı
50 gr. pekmez – ¼ su bardağı
50 ml ayçiçek yağı – ¼ su bardağı
1 adet yumurta sarısı
40 gr. toz şeker – 4 yemek kaşığı
½ paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao

Tahinli Hamur için;
Tahinli hamur için olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve bir mikser yardımıyla çırpın.
Bütün hamur birleşince bir spatula yardımıyla hafif karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlı kağıdın arasına alın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

Pekmezli Hamur için;
Pekmezli hamur için olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve bir mikser yardımıyla çırpın.
Bütün hamur birleşince bir spatula yardımıyla hafif karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlı kağıdın arasına alın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

Hamurlarınız soğuyunca

170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
Tamamen soğumadan tepsiden almayın.

Tahin Pekmezli Kurabiye

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Hüseyin Örün

      13 Nis 2019

      Merhaba,

      Güzel tarif için teşekkürler. Bence bu tarif ustalık gerektiriyor. Çünkü tahinin içindeki yağ oranı ve pekmezin kıvamı değişkenlik gösterebiliyor.

      Benim sonucuma gelince fena olmadı aslında dış kısım biraz kıtır oldu, beğendim, iç kısım daha yumuşak kaldı. Genel olarak şekeri az geldi bana, şekeri biraz tepeleme koysaydım daha iyi olabilirdi belki.

      Bu arada sosyal sorumluluk projeniz için tebrik ederim. İyi günler.

    • zeynep

      30 Mar 2019

      merhaba,
      benim pekmezli olan tahinli gibi olmadı kek kıvamında oldu, bence pekmezlı olanın tarifi hatalı, un çok az yağ fazla. dolapta pekmezlinindonmasını bekliyoum ama pek donacak gibi değil, gitti güzelin tereyağım organik yumurtam,

      tek takip ettiğim yemek sitesi ilk kez sizin tarifiniz tutmadı :)

    • Zeynep

      23 Mar 2019

      Benim kurabiyeler epey yayildi ve firindan cikinca dagiliyor. Neyi yanlis yaptim bilemedim.