Keki için Malzemeler
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1+ ¾ su bardağı un
½ su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için Malzemeler
5 su bardağı soğuk süt
5 yemek kaşığı toz şeker
400 ml. krema
Karameli için Malzemeler
1 + ¼ su bardağı toz şeker
¼ su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik krema
Derin bir kaseye yumurta ve şekeri ilave edip rengi açılıncaya kadar çırpın.
Yağı yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin, içine un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı koyup karıştırın. Hamuru fırın kabına dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Tüm şerbet malzemelerinizi bir kaseye koyun ve süt köpürünceye kadar çırpın ve dolaba kaldırın.
Karamel için, şekeri teflon tavaya koyun üzerine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Karışım altın rengine geldiğinde tereyağını ekleyip, eritin. Son olarak da kremasını ekleyip iyice karıştırın ve ateşten alın. Karameli bir kaseye koyup soğumaya bırakın.
Kek ılıkken dilimleyip keke kürdanla delikler açın ve sütlü karışımı üzerine dökün.
Şerbeti tamamen çektiğinde üzerine karamel dökerek servis edin.
Yorumlar
Merve
Nisan 2022
Yıllardır severek yaptığım, tam ölçülü bir tarif. Tadına bakıp da tarifini istemeyen olmadı o derece…Şiddetle tavsiye ederim. Trileçe 3 sütle yapılan bir tatlı fakat buradaki ölçülere tam uyarsanız muhteşem ötesi bir lezzet yakalarsınız.Karameli yapma konusunda endişe yaşayanlar hazır sos alabilirler öyle de leziz oluyor.Denemeyen kalmasın.Emeğine sağlık Arda.Her bir tarifin ayrı ayrı harikulade…
Ayşe İrem
Nisan 2021
Bu tarif yumurta kokmuyor değil mi?
Zişan
Kasım 2020
Ne zaman bir sey yapacak olsam hemen Arda Türkmen diyorum. İstisnasız her tarifi mükemmel ve herkesin yaptığından farklı oluyor adamın ham maddesisin
Hülya güllü
Haziran 2020
Ama orjinal triliçe de 3 çeşit süt olmuyor mu
SUDE
Mayıs 2020
ellerine sağlık ardacım baya iyi görünüyor…
Hatice
Mayıs 2019
Benim kekim çok fazla kabardi
Neden acaba
Asuman
Ocak 2019
Bir haftada üçüncü kere yapıyorum. Çünkü herkes çok sevdi. Ölçüler tam. Tereddütsüz deneyin. Ben mini fırında pişiriyorum daha kısa sürüyor. Teşekkürler arda ve ekibi.
Elif
Haziran 2018
Merhabalar benim karamelim acı oldu maalesef ? eksik ne yapmış olabilirim acaba
Bedriye celep
Ağustos 2017
Tebrik ederim ..
Arda bey muhteşekkür ötesi oldu …
Sadece ben yarım çay bardağı su ekledim …kare borcamda o kadar kabardı ki bir daha ki sefere dikdörtgen borcamda yaptım ..tarif mükemmel ? herkese tavsiye ederim…çok lezzetli kıvamında 10 yılduz. ..
Gülsan
Haziran 2017
Bugün yaptım gerçekten çok güzel oldu sadece karamelini pek tuturamadım çok tarif araştırdım ama en güzeli gene buydu teşekür ederim Arda
Elif Arslan
Mart 2017
Karameli yağsız yapsak olur mu yarım bitti ve yeni tereyağımın gelmesi baya bir zaman alıyor da. Margarin kullanmayı da hiç istemiyorum. Karamelin kıvamı yağsız tutmazmı acaba
Tuğba
Şubat 2017
Karamel sosunu bi türlü yapamazdim, ziyan olurdu. Mecburen hazir tüp soslardan kullanirdim..herseyiyle tam kıvamında bi tarif muhtesem oldu.tesekurler Arda..bu arada karameli yakanlar icin tavsiyem kısık ateste yapmalari..
Arda
Ocak 2017
Arda abi benim adım da arda tarif çok ğüzel
Nigar
Eylül 2016
Yaptım keki şerbeti çok güzel oldu,ama karamelini iyi yapamadım,şekeri çok yaktım qaliba,ama karamelsizde çok güzel.Teşekkür ederim.:-)
Ömer Gökçe
Temmuz 2016
Teşekkürler arda abi mükemmel oldu tam kıvamında
Zeynep Yıldırım
Temmuz 2016
Bugün yaptım çok güzel oldu. Ama şerbetini emmedi bi türlü biraz fazla oldu.