6 adet kare milföy
Vişne Marmeladı için Malzemeler
2 su bardağı vişne
½ su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Ayçiçek yağı – kızartmak için
Esmer şeker – üzeri için
Donuk vişnelerinizi süzgece alın, çukur bir kasenin içinde bekletin. Çıkan suyundan çeyrek su bardağı ayırın.
Bir yemek kaşığı nişastayı bu suyun içinde çözdürün. Vişneleri bir sos tenceresinin içine alın, üzerine şekeri ilave edip kaynatın.
Üzerine çözdürdüğünüz nişastalı suyu ekleyin ve kıvam alana kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
Milföy parçalarının orta kısmına 1 yemek kaşığı kadar marmeladı ekleyin. Milföyü kapatıp dikdörtgen oluşturun ve açık kalan kısımlarını çatal yardımı ile şekil vererek kapatın. Üst kısmına bıçak yardımı ile küçük bir artı çizip kenara alın. Tüm milföy parçalarını aynı şekilde hazırlayın.
Ayçiçek yağını tavaya alıp kızdırın. Hazırladığınız milföyleri kızgın yağa koyup pişirin. Pişen milföyler sıcakken üzerine esmer şeker serpin ve servis edin.
Yorumlar